位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！/ F5 ^& g1 }' P- c& r* _% G6 x
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王清发
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7 w- [; \# H* ^% b0 Q公仔箱論壇潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮
y! ^& `$ ~( B公仔箱論壇王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
2 m F! p9 x2 u, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。www2.tvboxnow.com8 \% ^" \ ~: F( }/ r# |
卖炒面米粉没白饭; T- j( C" T. o2 J' V; |# m f
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……公仔箱論壇 s9 a6 g, t$ ]" J+ e E ?
王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。tvb now,tvbnow,bttvb+ m! K, c& w; t
当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。. ^, d9 G; y9 E# L+ q2 a1 @: K
目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。+ b8 ?/ Y9 ?2 D
潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
. y" W# J9 T$ l9 B, Iwww2.tvboxnow.com香炸童子鸡招牌菜
) Q; \) F9 K4 r; f. X# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
2 e3 t% G; Q. m! x, Z4 Stvb now,tvbnow,bttvb鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
: @* M! R# v% Q; _4 Z+ o+ ?; Zwww2.tvboxnow.com至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。www2.tvboxnow.com# v) s [. [) g
上菜快速不必久候
* w; E- ^; k% w2 I' v5 Utvb now,tvbnow,bttvb王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！tvb now,tvbnow,bttvb' b" O1 R3 u+ z' Q, ~6 t
基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。tvb now,tvbnow,bttvb7 y' a1 q$ N5 T" H" I
尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。tvb now,tvbnow,bttvb1 v, L; n/ \ U5 Z% G
一个大马得奖餐馆
8 G4 }4 ?6 j7 D/ Y" ]值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。www2.tvboxnow.com9 R- E- v$ ?, l/ C0 c
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（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g0 ^! L. j# [* ~
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。www2.tvboxnow.com1 s$ _/ t: W* A2 m; g& Z/ f
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
1 I0 E4 d3 y) C+ Mtvb now,tvbnow,bttvb（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。tvb now,tvbnow,bttvb2 S( }: b8 _6 s3 L# e, K3 G
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王清发海鲜www2.tvboxnow.com) `$ n. N5 _% U) W' x2 v' R
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth
& m/ ? W; z3 s: v; p! t; e Stvb now,tvbnow,bttvb营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）$ O- L+ _4 D( Q' u) f/ C& M6 ^( o
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-4-26 10:32 PM
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