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来自怡保的豆芽是其中一个卖点。
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嫩滑的白斩鸡呈现在眼前。( I% F. N0 l0 X" o
/ L# o- f- q+ ~ M- c7 I* }老板张逸程在白斩鸡上以热水烫一遍，增加热度。
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2 b; _% {6 p+ `$ E6 Q% X! c一粒粒的鸡油香饭，让人垂涎。
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1 o+ O; U9 @, F公仔箱論壇来自怡保的细嫩粿条，口感十足。
+ n9 X* {6 f, P4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }& u- Y6 G! Z; _1 s& z
鸡腱鸡肝香脆爽口。
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: ~0 J3 w& K+ L, ztvb now,tvbnow,bttvb鱼丸肉丸一样好吃。
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/ O: D- r9 X4 p4 s# Q* X9 m$ m张逸程与父亲张明福向顾客推荐不夜天芽菜鸡饭。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \4 ]8 W; m& x
报道：张晶琇 摄影：林联兴0 S3 `1 y; g: B5 p+ G7 W- l
不夜天芽菜鸡饭在北赖才能园无人不知，享用过的顾客都会竖起拇指赞好！公仔箱論壇8 C/ A7 Z: y) N/ I
一般上说到芽菜鸡饭，人人都会想到远在怡保的芽菜鸡，但是品尝过了位于才能园的不夜天芽菜鸡饭，相信很多人都会立刻改观，原来这里的鸡饭一点也不逊色，可以媲美其他地方的鸡饭，甚至有过之而无不及。% \1 a7 v5 [/ o, U3 K( y
而且，该鸡饭一人份才3令吉，除了香油饭，尚有白斩鸡、豆芽及汤，超值！
6 m2 b5 C. _7 O& Y* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。请教朋友研究改良
% W: W9 Q9 ?. Z% c+ W0 s# ^' |2 hwww2.tvboxnow.com年仅34岁的老板张逸程经营鸡饭的生意已有5年，凡事求新求变的他了解到要在不断进步的社会立足，若不变通将会被淘汰。
8 e7 a \; @3 _7 `1 z8 w, Y) Q5 @公仔箱論壇还未开始经营的时候，他是向朋友请教，过后他就自己研究及改良烹调方式，以便迎合顾客的口味。
& y- m- i* |3 M+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间火候是关键www2.tvboxnow.com" X* j* X0 g2 _% c, ?0 E- h- ?
张氏表示，其实制作鸡饭并不难，也不会太考功夫，惟白斩鸡在煮熟的过程时必须在时间及火候上拿捏得准，才不会太熟导致鸡肉呈硬，在熟度恰好的情况下，肉质会较为嫩滑，这是最为关键的一环。
: C5 D# F. |; ~www2.tvboxnow.com他表示，起初3年他是以档口方式经营，过后在顾客逐渐增加之后，就开始在现址开设第一家店面，生意较具规模。
) Q8 n# T( s" p! d" Y/ Z. W直到今年农历新年，他开始扩大生意，在北海拉惹乌达111饮食中心设立分行，显示出他的鸡饭生意迈前一步。: n; Q" Q- U) a/ Q3 {" x3 v
豆芽粿条来自怡保7 x. S3 e8 j8 u; Q- S2 F
不夜天芽菜鸡饭的特点是豆芽及粿条都是来自怡保，豆芽的爽口及嫩滑的粿条成了一项卖点，而且白斩鸡是淋上酱油，保持鸡肉的鲜味。
9 b& `5 B/ Z+ P. |6 G张逸程指出，除了一般的油饭，不吃油饭的顾客还有粿条可选择。来自怡保的粿条比较细且嫩滑，非常美味可口，再加上怡保的豆芽，入口脆脆的感觉更让人回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d M7 }; a- ~4 h
他说，在白斩鸡淋上酱油将让鸡肉更呈原味，因为一般上淋上蚝油吃多了会有腻的感觉，也掩盖了白斩鸡的鲜味。
/ D5 }) f6 Q, g$ ~8 A公仔箱論壇其鸡饭的油饭也加入一些鸡油、白兰他牛油、蒜头，香喷喷的鸡油饭已为一套的鸡饭加了不少分。
8 Y; Y$ H- v' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了鸡饭的主要配料，不夜天芽菜鸡饭还有其他佐料，包括鸡肝、鸡腱、肉丸及鱼丸。鸡腱的烹调适中，非常弹口及有香脆的感觉。公仔箱論壇4 b7 v, t) S6 P, W* c9 N
北赖才能园不夜天芽菜鸡饭
+ D+ U& U3 `, T" ]3 D% ^. dtvb now,tvbnow,bttvb地址：26, Tingkat Kurau 4, Taman Cai Leng,13700 Perai Pulau Pinang./ L- e' n9 j0 _# |8 b6 \9 I I
营业时间：上午11时至凌晨2时，每两星期休息一次（星期二）' Y* d' M( C, g# g: J+ u
电话：012－4542774
/ k2 t& g" Q# b/ x- T7 N北海拉惹乌达111饮食中心分行
4 Y" w9 d# C% s+ b( \+ Z: |4 e9 z" }www2.tvboxnow.com地址：No.42, Lorong Tanjung Aman 2, Taman Tanjung Aman, 12300 Butterworth.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S1 Y. B- ^7 q, O* g" M: u! G% n. y
营业时间：中午12时至晚上 10时，每两星期休息一次（星期二） |
發表於 2010-4-26 10:38 PM
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