' H6 \- Z' [5 U! [公仔箱論壇来自怡保的豆芽是其中一个卖点。
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嫩滑的白斩鸡呈现在眼前。www2.tvboxnow.com" I; u% j0 `; q" l! K
1 @0 ?3 w* H6 K( Qtvb now,tvbnow,bttvb老板张逸程在白斩鸡上以热水烫一遍，增加热度。 tvb now,tvbnow,bttvb( @, P' o; g) H1 a
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一粒粒的鸡油香饭，让人垂涎。 www2.tvboxnow.com7 ]( q: }7 e1 C1 m
' z& ]4 v1 ~* q5 R公仔箱論壇来自怡保的细嫩粿条，口感十足。
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5 ?- z7 a1 X8 Y3 J( a鸡腱鸡肝香脆爽口。
7 a. k# D0 G4 t; l4 f: W' a$ n$ }www2.tvboxnow.com www2.tvboxnow.com1 k7 h6 c) t; @# W3 z' m
鱼丸肉丸一样好吃。
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' g, C9 {7 `( M# L张逸程与父亲张明福向顾客推荐不夜天芽菜鸡饭。
* w% X8 ~6 K; f报道：张晶琇 摄影：林联兴
d- r5 w/ W% t& k; h5 j8 S' h8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不夜天芽菜鸡饭在北赖才能园无人不知，享用过的顾客都会竖起拇指赞好！tvb now,tvbnow,bttvb/ f- k- F; X9 k
一般上说到芽菜鸡饭，人人都会想到远在怡保的芽菜鸡，但是品尝过了位于才能园的不夜天芽菜鸡饭，相信很多人都会立刻改观，原来这里的鸡饭一点也不逊色，可以媲美其他地方的鸡饭，甚至有过之而无不及。公仔箱論壇1 _4 @1 a) \5 P. I3 E& ]( b4 D7 o
而且，该鸡饭一人份才3令吉，除了香油饭，尚有白斩鸡、豆芽及汤，超值！
! U& u: L T5 Y" _& _# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。请教朋友研究改良
& T: v+ T% v4 `2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年仅34岁的老板张逸程经营鸡饭的生意已有5年，凡事求新求变的他了解到要在不断进步的社会立足，若不变通将会被淘汰。8 F9 H. p1 D C' z* R# G: [: ]
还未开始经营的时候，他是向朋友请教，过后他就自己研究及改良烹调方式，以便迎合顾客的口味。
( `9 b- [) V7 p4 d8 ?: y% S1 T$ m; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。时间火候是关键www2.tvboxnow.com! ~4 D4 E, ^( A! I: _
张氏表示，其实制作鸡饭并不难，也不会太考功夫，惟白斩鸡在煮熟的过程时必须在时间及火候上拿捏得准，才不会太熟导致鸡肉呈硬，在熟度恰好的情况下，肉质会较为嫩滑，这是最为关键的一环。
; q/ O) \2 p7 J# bwww2.tvboxnow.com他表示，起初3年他是以档口方式经营，过后在顾客逐渐增加之后，就开始在现址开设第一家店面，生意较具规模。
- [% q8 b% u. X/ swww2.tvboxnow.com直到今年农历新年，他开始扩大生意，在北海拉惹乌达111饮食中心设立分行，显示出他的鸡饭生意迈前一步。 I$ G) o* d7 W. e% k
豆芽粿条来自怡保公仔箱論壇2 ?& w3 J& Y. O
不夜天芽菜鸡饭的特点是豆芽及粿条都是来自怡保，豆芽的爽口及嫩滑的粿条成了一项卖点，而且白斩鸡是淋上酱油，保持鸡肉的鲜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i- L8 s3 r/ ^( c) x/ ^
张逸程指出，除了一般的油饭，不吃油饭的顾客还有粿条可选择。来自怡保的粿条比较细且嫩滑，非常美味可口，再加上怡保的豆芽，入口脆脆的感觉更让人回味无穷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w% r( y/ b9 d( c5 K8 h
他说，在白斩鸡淋上酱油将让鸡肉更呈原味，因为一般上淋上蚝油吃多了会有腻的感觉，也掩盖了白斩鸡的鲜味。tvb now,tvbnow,bttvb8 {- u% P% t! E# f
其鸡饭的油饭也加入一些鸡油、白兰他牛油、蒜头，香喷喷的鸡油饭已为一套的鸡饭加了不少分。
4 ]- W0 V9 r5 |4 ~tvb now,tvbnow,bttvb除了鸡饭的主要配料，不夜天芽菜鸡饭还有其他佐料，包括鸡肝、鸡腱、肉丸及鱼丸。鸡腱的烹调适中，非常弹口及有香脆的感觉。( T4 I. `- |$ t' A2 q
北赖才能园不夜天芽菜鸡饭公仔箱論壇) i7 c; w+ i/ v( I
地址：26, Tingkat Kurau 4, Taman Cai Leng,13700 Perai Pulau Pinang.
J2 d4 A/ |7 w$ v* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。营业时间：上午11时至凌晨2时，每两星期休息一次（星期二）
5 U& ^. \" I3 y8 f) ^$ R; \电话：012－4542774
6 R: @# V6 d4 @9 x( L7 X2 [/ F3 J: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北海拉惹乌达111饮食中心分行
* F- ]1 a( A8 etvb now,tvbnow,bttvb地址：No.42, Lorong Tanjung Aman 2, Taman Tanjung Aman, 12300 Butterworth.
: o/ V! ]. z. \% ^% X, h+ x3 Ctvb now,tvbnow,bttvb营业时间：中午12时至晚上 10时，每两星期休息一次（星期二） |
發表於 2010-4-26 10:38 PM
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