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$ r" O: G0 @( B1 N; Q2 A材料
: d6 g. B& [. i- S% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉子豆腐 4條、冬菇粒 10克、甘笋粒 20克、西芹粒 200克、蝦仁 60克、小棠菜/葱各適量
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4 d/ ~4 v) u* u+ Z6 F調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G5 {$ G% [' J
水 125毫升、生抽 2茶匙、糖 1/8茶匙、生粉水適量www2.tvboxnow.com% A2 C3 ^3 f% ^! b, W4 _
. F( G9 _" I$ G- n( d6 }& k) e1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡料tvb now,tvbnow,bttvb2 g2 c: C% s: n. Q
水 250毫升、老抽 1/4茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/8茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
0 I1 U3 `& j/ T3 [( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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餡料要切到細細粒，因福袋是用豆腐來做，如材料太大福袋很易穿。
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做法
; [4 R* j! z! f1 R. E( s公仔箱論壇1.將蝦拍爛，剁成幼粒。; u2 {6 X0 F8 g% B
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2.開大火燒滾油至 140℃，放入玉子豆腐炸成金黃色撈起，攤凉後切去頭部，挖空心。公仔箱論壇. N) a" [' N) [" Y. \( p; z
% U% H7 P. e/ C4 i6 {# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開中火燒油鑊下蝦粒炒散，加冬菇粒、甘笋粒及西芹粒炒勻，灒水後收細火，下生抽及糖，以少許生粉水埋芡後盛起。7 y G1 e/ n/ L, P2 g, p
* s( R$ Y, D# r9 g8 ` v4.將餡料釀入玉子豆腐袋內，用葱縛口，放滾水中用大火隔水蒸 10分鐘，放上已灼熟的小棠菜伴碟。www2.tvboxnow.com' {% L4 U8 e; {9 V
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5.開中火燒熱鑊，下水、蠔油、老抽、麻油、胡椒粉、糖及生粉水，煮勻後淋上福袋上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y( e: l0 g5 F* p" F, J5 a
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發表於 2010-4-27 06:50 AM
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