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9 p/ G1 F& U) d3 J材料- G7 C0 x/ v1 @+ Z) t l
玉子豆腐 1條、蛋白 1隻、牛肉碎 100克、雞湯 500毫升、芫荽碎適量# q, D) o. }% ^ ^% W2 v4 P
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調味
9 w; r ^3 G( B! L3 i1 g鹽半茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、生粉水適量& r& y% k* E7 d+ F, U
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, o3 b1 z' k! A$ P1 d玉子豆腐要切得幼細，只要快刀落，一刀過便可。公仔箱論壇4 H: s5 R* S1 T, _
, U6 k( ?$ a2 R4 J# A做法
" a7 M* _7 H# s) K1.將玉子豆腐切片再切絲。
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; ?' P a. [2 lwww2.tvboxnow.com2.將雞湯倒入鑊，開大火，待滾起後下牛肉碎煮熟，下鹽、胡椒粉、麻油、豆腐絲及生粉水煮勻。www2.tvboxnow.com [' K; s9 E! U
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3.待滾起後下蛋白不停拌勻成蛋白絲，最後撒上芫荽碎即成。
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發表於 2010-4-27 06:52 AM
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