材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許 公仔箱論壇/ q0 ?( A0 @" x" C
調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 Q0 w& ~3 t
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb9 J" k# P- W7 y
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中
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6 H8 j( q1 @' A9 h公仔箱論壇2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味 公仔箱論壇- z8 u- _" r6 _$ d
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3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
0 t4 O. L! W5 V V( ftvb now,tvbnow,bttvb將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩tvb now,tvbnow,bttvb- ]2 H5 g! C- S: B) d8 A
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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