材料： 菠菜1/2束 海苔片（原味）1/2大張 蛋黃鬆粒（水煮蛋蛋黃磨碎而成）少許
( {7 e& h C" u; I3 ]4 {' xwww2.tvboxnow.com調味醬油： 高湯3/4杯 薄鹽醬油1大匙
, a: Y( K. c; U- o, Z5 ~% a$ ^www2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w. P" g8 V* [) T/ ]
2 J9 }6 v7 w7 ]) o9 M- ]. u8 t& _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1菠菜仔細挑洗乾淨，每2～3株下鍋用鹽水略微川燙，保持爽脆口感，撈起立刻浸於冰水中 tvb now,tvbnow,bttvb8 @ y! z: O o1 U# b: Q
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2擰乾水分後，浸泡在加有高湯薄鹽醬油的料理盤內，放進冰箱中30分鐘左右使入味
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3擰去醬油液到不會滴下的程度，再切成2cm長小段，並將根部縱切成四等分
" }" b% T, K$ h8 Q8 W5 g" s; `tvb now,tvbnow,bttvb將海苔剝散撒在菠菜上，盛入器皿內，最後再撒上蛋黃鬆，增添色彩 A- i% V4 W# T+ p
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發表於 2010-4-27 01:01 PM
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