咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @6 K* D: Y E
四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c : L, b: o# r, d; ~
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 www2.tvboxnow.com+ ~" v2 p! e3 }3 {( W8 R6 x
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @% U: |' s5 K+ `! B0 Q' T+ g( I1 D
4 Z* M+ w, L& U. @. i+ B9 T( O$ y公仔箱論壇1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 , X9 Y( x0 m1 E. a9 q
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2.製作肉丸 $ ^# M" ], d: t9 e, B7 r" H
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 公仔箱論壇- ?/ o+ I( }- ~' {) J0 J" m+ r
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 $ l. A; b2 v5 y* O( v: X" P: u
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C* S$ Z5 ]; b7 U
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 0 X, p5 J' Y c+ O
`4 F" h$ H) b7 t- [www2.tvboxnow.com4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右 www2.tvboxnow.com4 w) m/ e* P" h% T) x; z
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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