咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
) G% @2 M8 x% t4 k2 z5 d9 d" n- M8 T% L四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
1 Z: K) `) T) L; z1 g% n肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 www2.tvboxnow.com4 u' r" D: K* j5 `
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ J. G$ F( u& @
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做法:
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟
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2.製作肉丸
4 u% J, E) N0 h, T7 Ytvb now,tvbnow,bttvb(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 . J+ G0 \3 X9 K
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 公仔箱論壇3 L, E. o+ e7 B* w
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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2 I. L+ X! l* s# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄 公仔箱論壇* Y6 m3 W2 {/ r2 C& |, T
2 B" x2 M2 k1 o6 |4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀 c1 w K, l( g3 K5 l8 S
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6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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