咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
. G! t) W% U7 o8 \. A9 i四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c www2.tvboxnow.com7 Q# Q! \8 p, a! [. }: R8 @
肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙
! l& Q& p9 S. i( {( Z7 u蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙
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9 w2 a0 B/ ^4 ~做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |1 l1 i4 r/ S2 \4 c7 l# q& ^
$ U F/ G0 M* l0 q公仔箱論壇1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 tvb now,tvbnow,bttvb6 i W/ @; x6 f
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2.製作肉丸
* w1 P H) p/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀
: s% }7 ~9 Z6 j8 s(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 5 [, h6 f5 E, C
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透 # u( @+ o- L( ]1 W$ M
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3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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" r1 V5 X8 p; F M( n! t8 Awww2.tvboxnow.com5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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" b |; L/ n4 Hwww2.tvboxnow.com6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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