咖哩塊1盒(125g) 洋蔥(中型)半個 茄子2條 番茄(中型)1個
* ?1 O! h( w1 u, o0 e$ e5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆50g 沙拉油1大匙 水850c.c
7 D) @/ i: ?, R公仔箱論壇肉丸子 絞肉300g 洋蔥(中型)半個 麵粉1/2杯 牛奶2大匙 公仔箱論壇$ C2 I$ Y+ _" p2 W: g1 w
蛋1個 胡椒粉少許 沙拉油1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; J; R6 ]) Q; d+ k$ ]+ H5 J
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+ v: |5 _! c5 e" `2 k) c& ~tvb now,tvbnow,bttvb做法: + v- d" J! X# H2 e ?/ v# c
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1.洋蔥切塊。茄子切成1公分寬的圓段。番茄汆燙後去心去籽，切成較大的丁。四季豆切段4~5公分，用鹽水煮熟 : J& I, q+ n, G0 g
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2.製作肉丸 公仔箱論壇6 E5 q! [% G8 S
(a)洋蔥切末。麵粉加牛奶調成糊狀 tvb now,tvbnow,bttvb3 M( v8 }1 y3 }( M2 W4 Y# _7 h
(b)將絞肉、(a)、蛋、胡椒粉一起放進碗裡充分拌勻至黏稠狀，再分成24等分 2 j" R5 J6 v, t
(c)沙拉油倒入倒入平底鍋內加熱，油熱後放入做好的肉丸(b)，一邊滾動一邊先用大火炸酥表皮，再以小火炸到熟透
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& p7 i) x! w, B; n5 Etvb now,tvbnow,bttvb3.沙拉油倒入炒菜鍋內，油熱後先炒洋蔥、茄子，炒熟後再加入番茄
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4.(3)加水煮滾，滾5分鐘左右
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5.先關火，加入剝開的咖哩塊攪勻後，再放進肉丸以小火煮至稠糊狀
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4 z: E ^, g9 ]% v6 S3 Z: B公仔箱論壇6.最後放入煮熟的四季豆即成 |
發表於 2010-4-27 01:01 PM
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