【材料】：
1 z/ r5 H# s" F* m- r8 q把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。
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- Z( |1 V! M8 s3 F7 y4 ]* X【作法】： www2.tvboxnow.com; ?" }7 o: x0 d& T. _) E& p
和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。
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貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。5 F0 \. k2 Z2 l+ M( ~6 D5 _
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在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。$ v: ~6 B+ Z! F/ \" Q0 M+ F( J2 h
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. Y D& C0 m+ J! T; g& [9 x9 atvb now,tvbnow,bttvb兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f/ k3 h h0 |$ p/ u6 W
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! z) L$ a4 S" U胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。 |
發表於 2010-4-27 01:03 PM
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