[中式食譜] 鹹菜貓耳朵

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【材料】： . N6 W+ z8 [9 U# z3 n
把筍、胡蘿蔔、香菇切絲，鹹菜去葉，只留菜梗切丁。, N' R  W, J2 r/ v1 _2 j/ |
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: M6 {) z# N, M' q6 e( }【作法】：
9 Z/ E! L# H( }6 B0 e5 U公仔箱論壇和面，醒面。把麵條搓成一條一條的細長索，切成丁，放點生粉抖散。公仔箱論壇7 H" ]; v( k! ^9 Y) B. t
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+ [' s: l' A. E" C8 Stvb now,tvbnow,bttvb貓耳朵是搓出來的。就這樣，大拇指按住一頭，斜斜地滑開去，讓麵團展成薄薄的一片，又能自然地捲起來。
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" w# N1 j. i8 n+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在壽司簾上卷，又會捲出螺絲面來。看看兩種樣子的面，都很好玩的。$ X" w, h* y; t8 `2 J( }6 K& h
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, U3 p% S2 |7 [tvb now,tvbnow,bttvb兩種面混起來放在碗裡。因為加了生粉，面的表面很滑，不會互相粘在一起。
$ h) ^$ p+ J5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T1 h9 A" G7 ~$ ^# B: \$ J9 K

: O8 M, G0 w  V# k; a0 Wtvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔過油炒一下，我順便把筍絲也炒了一下。湯滾後放入面片，浮上來了再把所有的菜都推到湯裡。加點鹽，嘗嘗鹹淡，等它滾了幾滾，就熟了，可以放些味精起鍋。