材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 tvb now,tvbnow,bttvb: `/ I' b) k$ z- r+ m5 ?, [
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。www2.tvboxnow.com1 G$ Q4 S8 R" |6 F
1 捲飯
2 U/ z! O6 h$ f: L9 u8 w公仔箱論壇攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。
& W) N# H3 }7 i5 S3 S. l公仔箱論壇注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
8 i4 l5 E, o8 A6 R; f% q; W7 n0 h' t2 切開 8 ?5 E& X; k2 P3 G: ?
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。8 ?1 Z. h. D1 ]
3 夾料
& I3 S1 \) @. [0 @5 ]3 w; }. B; A7 ~公仔箱論壇番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
$ x8 K# I! V3 \/ g7 x9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 疊上
/ Z" ~) m3 {! p& T( f/ r5 P* c另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。公仔箱論壇* L( m' ~1 g9 T, j, m" I
TIPS
7 R. M5 Q( H* o+ n將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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