材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 tvb now,tvbnow,bttvb% E* j! Z( O+ f% Y
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
1 A+ K$ j+ V# Q8 W6 Qwww2.tvboxnow.com1 捲飯
8 _7 c; M, q& p, w H& P* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。( r1 [* S8 `- {0 o5 c7 \" N
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。
. _! }" ~& {. o+ N! u. e/ R: i# ztvb now,tvbnow,bttvb2 切開 tvb now,tvbnow,bttvb7 c/ O) C z% P5 \8 M9 t
將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。, l0 e) A' Z' D
3 夾料
; X$ k- w0 p5 k" @www2.tvboxnow.com番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
" Q" X+ E* u* k5 K" o. R1 V- Dwww2.tvboxnow.com4 疊上
9 A I1 C* H% P, |tvb now,tvbnow,bttvb另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
# _/ }( ^! r' {7 uTIPS
0 ?( T- _, G! d' Y6 Y7 {www2.tvboxnow.com將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。 |
發表於 2010-4-27 01:04 PM
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