[中式食譜] 咖哩縐紗餅

xz12

材料(4人份) % S% U& x# \/ |1 k0 G% i# S6 ]
縐紗餅(8張份)
# t  }8 L. N- Btvb now,tvbnow,bttvb麵粉75g
3 e: z" j( m3 v0 T  _tvb now,tvbnow,bttvb鮮奶1小盒 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y+ {) N/ c( I. m
乳清蛋白30g
1 Z3 u* f. x: V. z公仔箱論壇咖哩粉1/2t
; \9 M& }% `5 G9 m2 ^4 d- P/ L5 Q發粉1t tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 ?6 q$ D* }" p
沙拉油1T
- q8 I+ n8 ]9 n公仔箱論壇鹽、胡椒適量 8 u8 t) I' c) W2 n( d/ h6 L) q
餡的材料
' Q& M4 V; P& _9 F: q素火腿、番茄、小黃瓜、萵苣、芹菜、青椒等自行變化 tvb now,tvbnow,bttvb/ _# _" s: N; e  z" d: K6 T5 M
. `2 B, N# [; |) o" z8 i$ B
作法：
& |6 i" b- f3 F0 d8 y( w) N1. 把麵粉、咖哩粉、發粉、乳清蛋白混合，然後用篩子篩過。 tvb now,tvbnow,bttvb( l4 P  y4 U4 |4 G) k+ M
加鮮奶、炒拉油 、鹽1撮、胡椒少許拌勻，全部放入攪拌器內拌勻後，放約20分鐘。 $ g: W. f$ \/ ?
2. 將平鍋加熱,用沾有油的布拭一下鍋內，然後把1分成8份，
: a4 _3 j& A* `: @煎時要將每份材 科一次倒入，抹勻整個鍋內，至煎成全黃色，
1 ~" x, I1 _* F+ j2 o5 M且可撕離鍋面時，即翻面。 公仔箱論壇3 D/ B/ R  c3 ]; V/ }1 V8 m
3. 番茄切成0.5cm厚，小黃瓜斜切成薄片，青椒、洋蔥、芹菜切薄片。萵苣切成 適當大小。然後將全部一起加鹽、胡椒、沙拉醬、 公仔箱論壇8 W2 e' q9 N4 g. n+ o( Y
番茄醬調味後，以縐紗餅來包。