 # Z: `7 t3 \1 B1 J1 g, V7 z6 E
8 u7 y3 p( R1 \1 D4 G5 Pwww2.tvboxnow.com材料
, }" ^ h" l* _' b B0 K2 g3 i公仔箱論壇三文魚扒（厚約半吋） 2塊、菠菜 100克、鹽/胡椒粉碎各少許 蒜香牛油：無鹽牛油 125克（放軟）、芥末 1茶匙、蒜頭 2瓣（剁茸）、檸檬 1/2個（榨汁）、鹽/黑椒碎各 1/8茶匙、番荽碎 1/3茶匙
7 }/ r. ?- L8 U' e% U
) R) W! h7 M2 T$ u5 J7 Jtvb now,tvbnow,bttvb + g K+ T, m( `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N5 {" J, a8 q. x5 \7 K5 ^
做法8 _3 q# Y/ h' i) M
1.三文魚扒洗淨抹乾，以少許鹽及胡椒粉調味。# O& t1 _# I+ z) Y+ B
8 p- M& n- O, W2.準備蒜香牛油，將無鹽牛油混合蒜茸、檸汁、芥末、黑椒碎、鹽及番荽碎，然後放在牛油紙上，慢慢捲成香腸形狀，放入雪櫃雪至定型。公仔箱論壇3 u. E& l4 O- a# I* ^9 K4 Y
; z* _+ [0 |. D) l8 B5 {公仔箱論壇3.燒熱一鍋水，下少許鹽，放菠菜烚熟，瀝乾，扭乾菠菜內之水份。
4 E# h5 S; h; ^! L4 T( Y4 {# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* c E" b% M/ P0 Y/ I, i9 b4.預熱烤爐，將「 Selector」控制鈕轉至「 Grill/Panini」位置。然後將「 Grill/Panini Control」調校至「 sear」位置，待按鈕上的綠色指示燈亮起後可以開始烹調。www2.tvboxnow.com" j( c7 ?2 f, }: @
6 c$ @7 k4 [0 z( N& N5.三文魚扒中釀入菠菜，用牙籤封口。tvb now,tvbnow,bttvb3 l: Z3 w4 E& @
/ Y0 `$ _4 a9 ]; l1 e
6.三文魚扒放在坑紋板上煎，合上上層板蓋，烤 2分半至 3分鐘。上碟，趁熱時在三文魚扒上放上一片蒜茸香草牛油即成。 4 H. ^' i" \) K4 L" s
tvb now,tvbnow,bttvb+ k, a4 \7 _# H! o& _# J
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W/ _- s5 X8 ^& ]) ]- H+ K* s* R
$ }; u$ a9 V) l" v6 L3 r+ a' T( Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇; K+ ^; a, @( H/ Z4 G; G. s
挪威三文魚扒油花過多，宜選急凍的阿拉斯加野生三文魚，魚的脂肪較少，肉質較實淨。
p- h" z+ Y( lwww2.tvboxnow.com |
發表於 2010-4-28 06:49 AM
| 