主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
* {* O9 x# f) \! ? E+ P2 k: ?" t; p, Awww2.tvboxnow.com調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N2 o7 r6 Y- }. _7 o% f2 a
做法：
! S& ]9 R$ c7 u5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； tvb now,tvbnow,bttvb) _7 b# I0 W K) ]
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； / h+ s) X3 S: G: j5 }1 j
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
2 S, H) G `1 i. ~7 q" z4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
! U9 o f" U3 C: K, k" }+ W3 B4 c7 K公仔箱論壇5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感； ( H/ S7 Z" l) \0 Z) W; @( G
6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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