主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M) A3 A* Z/ H3 ^0 L
調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 & L7 b6 O7 \% x
做法：
, J* z8 e* C3 M# P: p, C* }8 Etvb now,tvbnow,bttvb1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀；
6 o6 M" b: ~& s! M& H+ ntvb now,tvbnow,bttvb2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； www2.tvboxnow.com1 w. N2 y& k9 c) t! k$ n0 u# H4 V m
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用； 2 _% p$ U) v( L' k% m; K9 @) z
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味； 8 J8 F7 H9 R% o( r
5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
7 L6 E' T& s6 `5 m8 [5 n公仔箱論壇6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
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