主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿蔔
$ u- w# g/ s% O2 L3 c/ f# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽
5 g) W, T) {3 T+ \& }( }做法：
( f7 s1 ]; ^7 u2 U8 V, s# `公仔箱論壇1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U3 x9 d3 {/ |& e! _1 Y# Z
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用；
/ f+ M" s) N7 m2 D* k, Z3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用；
8 m* n" C$ C/ C5 c公仔箱論壇4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥薑爆香，然後把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味；
! z7 Q' w$ z, z! E' d公仔箱論壇5、最後把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感；
* G# V( \% b+ @1 P! G' Z6、起鍋時加入少量（半湯匙）糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘後關火，即可。 |
發表於 2010-4-28 08:13 PM
| 
