一直忙着带宝宝，厨房都让我抛脑后了，有时候很想
T: |: _- V1 ?3 l6 @做点什么吃的，可是有时候又真的很累，白天上班，" e% P) f0 y" o* Y( |; I
晚上带孩子，回到家吃完饭只想宝宝赶紧睡觉，自己
; W6 o/ e) o" _, W* `( ]1 \也跟着睡，真的太累了~如果能让我睡上三天三夜就好了~tvb now,tvbnow,bttvb' P N' J% j, Y& E
- }0 {- j m0 E$ L) f' Qtvb now,tvbnow,bttvb废话不多说了，今天做了香辣肉松酥皮包和甜薄餐，
4 Y! v4 i5 E( V- }& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在酒楼吃过甜薄餐，一直想自己试试做，但是发现
: t" y2 }9 x0 Y7 C# r) [0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做不出那种味道，在网上也很难找到这类的方子，# d( u& ]( c; b) b x, I
于是我先尝试用糯米粉，发现是不行的，建议想学
6 [) r# V. ^+ y4 Q朋友用面粉吧，也许可以成功~
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$ x5 ^ ^2 d# p4 p公仔箱論壇香辣肉公酥皮饼：
" W9 U5 l/ S! I" {; ?水油皮材料：
2 I. B+ P9 r) a* \www2.tvboxnow.com面粉300克，糖25克，菜籽油50克，水130克tvb now,tvbnow,bttvb2 m' n( g/ _$ W
油酥的材料：tvb now,tvbnow,bttvb- a6 g7 V p0 y9 ?& l: i% Z) s) b' \
面粉250克，菜籽油100克
: o6 i6 A( N) y" J, V# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。内馅：公仔箱論壇- V& b# H/ z m# S8 t3 b- V
老干妈，上好的肉松，白糖
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6 ?( d8 H/ Q( i8 f! K公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A0 g- w' P$ ^7 e1 {
1、水油皮中所有材料拌匀，揉成光滑的面团，醒30mins4 h% M% [% R' ~4 m
2、酥油所有材料拌匀，揉成光滑面团，醒30mins, E* K; u6 C" Z8 c$ z6 }+ }5 B2 m
3、将酥皮擀成圆片，将酥油包入其中，小心擀成薄薄的长方形公仔箱論壇! V- K$ M; {. H2 r: t% `' E
4、三折（又叫叠被子），短边三分之一处向内折，剩下的三分之一覆盖之即可
! n5 Y, @1 r( R5 `' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、再次擀成长方形，再次叠被子。tvb now,tvbnow,bttvb1 L C7 M6 E" \, U2 k
6、第三次擀成长方形，卷成长筒，切成自己喜欢的大小的小剂子) `9 U8 O3 o# q; Y' C5 g8 K7 f; p9 p
7、将小剂子擀成面皮
/ C9 o8 } L' d8 J" m公仔箱論壇8、将油辣椒酱和肉松，少许白糖拌合，一定要看到油都包裹住了肉松www2.tvboxnow.com( F( v5 ^4 c% }) u
9、包入肉松馅，像包包子一样将底部封口6 a' x. g6 \% o
10、预热烤箱，封口处朝下放烤盘，刷上蛋液，烤15分钟再刷一次蛋液，然后烤15分钟即可
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' ?7 B8 S& _& X' d2 O- ~9 ] e, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士：如果不喜欢肉松馅，还可以做成甜的，例如：绿豆馅，红豆馅，香芋馅等等~
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水油皮的制作
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www2.tvboxnow.com0 u: y3 X2 L9 ?7 B( a& w
酥油的制作
4 r# \6 D4 y- S, D9 t" a/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 [4 n1 d& h1 ?4 l& X
Q9 I ~) p3 ~* C; f$ s公仔箱論壇公仔箱論壇& F& f6 T. T# H: @& V
肉松TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r. Y. L; p: n. m
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; c( W. q p( x5 V6 `# K% d3 E擀平水油皮% B8 }5 s6 F; b6 \) V9 ?9 B
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; \" @$ C ]$ n9 `, d公仔箱論壇% g& G& A& w. L
包入油酥www2.tvboxnow.com6 Q/ ^# Y- ^/ s% U
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I! |6 V6 e( m% F7 e; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擀平叠被子，来回三次www2.tvboxnow.com: ?" z8 _( M& S8 r' k+ v- N( _
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# o& j5 a8 {5 @4 f/ T切成一个个的小挤子
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取一小挤子擀平，包入肉松馅tvb now,tvbnow,bttvb1 \; [9 o, A" m% U
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刚好一盘，刷上蛋液，烤15分钟0 b$ f; a0 R# j* s
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1 o U* q7 }( u, @公仔箱論壇www2.tvboxnow.com4 b2 W! a7 t. i' r! c% O4 M& N
4 w5 s* S3 S9 n6 V2 M2 @- Ytvb now,tvbnow,bttvb第二次刷蛋液，再烤15分钟0 g! t' e9 L) f" `7 m
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E$ J5 }% H) l) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。着色很漂亮啊~酥得掉渣
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- R& G$ F" v- X, t6 Ltvb now,tvbnow,bttvb www2.tvboxnow.com# d8 j* g' h" y# w
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/ C) d9 v/ C7 Q% }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 C: q+ k' w; L9 ^& m. H4 h1 P0 R
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甜薄餐$ h# ^+ N. B; Q
材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 h$ i3 S( x, c8 r! F+ V
糯米粉250克，牛奶100ml（如果没牛奶，就用水代替），公仔箱論壇" o5 ]5 {( d5 g/ l
鸡蛋一个（如果想蛋味浓，可以放两个蛋，但饼会更松软），
* _: o+ C+ d( Q2 b/ q+ ` U/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖40－50ml，盐一点（大概小半茶勺）。
, j, M, ?& H6 g. l. W4 W. n" e公仔箱論壇馅料：
! K9 A$ T5 U7 U6 s$ |. utvb now,tvbnow,bttvb白糖，白芝麻，花生碎8 I0 E: K# L$ B, S' A
3 m/ \8 M2 m' e$ xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 f4 `& Z3 i2 U2 h9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、先在糯米粉里放牛奶，让面粉和牛奶混在一起，过一次筛，等面粉和牛奶
P# h) g. W% P* G. x5 H0 Jtvb now,tvbnow,bttvb充分调好（就是牛奶里没什么面粉团了），把鸡蛋放进面浆（鸡蛋不用打），www2.tvboxnow.com$ V, ?; _& c" s/ C, Z6 b' H
并放入糖和盐，一起搅拌，充分搅拌后就做好面浆了。5 ^: B$ b; p3 Y3 [; h
2、在平底锅里倒一点油不用很多，等油热了后（油的表面开始起一些小波纹），倒面浆进锅里。以刚好盖过
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锅底，一般不要太厚，等做了几次后就能掌握倒面浆的份量。
' n5 `! E" |+ R) O O% C# Y2 {) Ttvb now,tvbnow,bttvb3、用中到慢火慢慢的煎，等表面煎得都快凝固了，就翻过来，翻的时候一定要
3 J" b) A6 ~- R3 k& T小心，因为饼比较松软，很容易翻破，煎到两面表面都有一点焦，或者有很香
% } M5 t7 V" C0 m2 }的味道散发出来就好了。
2 B3 y9 d, R% o3 Vtvb now,tvbnow,bttvb4、平铺好面皮，放入馅料，然后折再折，再放入馅料（看图），把头尾切去，2 k& M, `* E' L
然后切成小块即可" `7 r2 A( ~! _% @% h
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小贴士：用糯米粉做的皮不脆，感觉糯糯的，建议用面粉会比较好~www2.tvboxnow.com- A H: h! J A: R+ g
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糯米粉
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, W; u* D% B j. C) K4 wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶，糯米粉
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加入牛奶
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过筛后加入鸡蛋和白砂糖搅拌均匀
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平底锅内放油煎
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平铺在案板上+ I5 w: @4 V, e8 R8 Z
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6 k' i$ w: X& F4 ~1 H8 m& a' m蟹柳蛋炒饭
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發表於 2010-4-28 10:33 PM
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