# u9 f T( q1 C. l5 L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ ~. w# d6 O. O% {. B, a+ v
材料：
% i" N! ]( ]( m; Q! k3 u+ Y5 M# A1 [8 K5 N' ^" l. O# \
雞蛋２個
8 A6 c& E4 Y8 _' ]8 e2 X香菇１個或２個
5 d. R ? n% t蝦仁４只
- w: I; @" [4 x% X* `1 n0 ?. |1 t培根１片
/ {9 i1 G; O+ E公仔箱論壇菠菜．．．幾片 \( R+ ]& G7 W+ l' K& o
玉蘭片２片
: d( j( ]3 H4 a9 T5 t6 Y( g, s$ jtvb now,tvbnow,bttvb
& m4 R- _6 a) x/ v1 r6 D9 p公仔箱論壇調味料：
" O: V5 T3 g3 _& R0 I& A( v, u8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本醬油１／２大勺www2.tvboxnow.com: q& E( B9 d# P2 b! v0 A a& U0 S0 E
味醂１大勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k) m! M1 A8 N/ T3 z/ x5 T6 I3 E
鹽１／４小勺: H! T8 J0 }( l# Q( l# g/ |
柴魚味精１／２小勺公仔箱論壇7 K9 W7 b* Q) I6 D
香油１／４小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g7 ~7 B* }6 b8 c
溫水１量杯
, M+ f- y$ T) h6 C- Xwww2.tvboxnow.com（１大勺為１５毫升）公仔箱論壇% i- ~- y G' z$ W% x, @* I8 @. j* h
+ @; z6 J n# ~$ Y' Q# J( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：www2.tvboxnow.com8 C; R8 U5 X' E
- O! @: k$ f; \6 iwww2.tvboxnow.com１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。公仔箱論壇2 u8 x l3 a9 C/ J: M4 W( D. j
$ @( R/ W3 y% Q" jwww2.tvboxnow.com２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
/ n" a0 a+ M- g5 [www2.tvboxnow.com
$ Y0 a8 h* K' W9 |1 dwww2.tvboxnow.com３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
; Z% t4 B/ k) Q' R公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb* o( I# F1 S" C1 d" l& x# O
４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。$ Q! N- C' K Y7 o( V( R4 z/ a
& k# A. H. Q/ V" L. pwww2.tvboxnow.com５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。. v8 W/ C9 W! v Q
. [4 j- @1 k4 X/ ]- j+ f! W
蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。4 ^2 r9 }* l8 [1 V" H7 K
" B2 L! J# @% H, z9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
| 