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材料：
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雞蛋２個
& j+ H2 a# M9 U' |9 t# E$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇１個或２個
9 l! F2 K4 n5 P$ u7 n蝦仁４只
2 n6 d; n- O% k0 ]* y+ N( [* f公仔箱論壇培根１片
; e, _& }7 t$ D: i, H菠菜．．．幾片公仔箱論壇, G+ y+ |* h' W4 c6 \2 O% q! o& X
玉蘭片２片
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h/ I7 z3 K$ P; O. a2 `( @
日本醬油１／２大勺
, g, O f/ v" p- o# S7 ewww2.tvboxnow.com味醂１大勺
. a A7 E$ U( l$ ?: S' f鹽１／４小勺% x- a' V7 E2 }6 ~1 s
柴魚味精１／２小勺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {' H% H) f5 o$ N- ^6 n) H/ Z
香油１／４小勺
: W( I9 h0 e4 O+ P溫水１量杯
6 I/ u# ?* p" h, h$ f7 d/ V! g（１大勺為１５毫升）
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做法：
6 s! N$ r# S. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `2 F" z. E h' C. S2 h9 w7 Rtvb now,tvbnow,bttvb１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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5 ]) o9 F6 E6 q5 N/ V& {. j5 ?( [7 g" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k/ g, J3 k7 R% H1 E* ~
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４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
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2 v4 M( @3 `/ f4 t% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
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. O/ E6 e" i3 b! n: {" N- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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