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) _" c1 @# i1 `( }/ z4 y公仔箱論壇材料：
" l6 g: b, Q# _公仔箱論壇公仔箱論壇; q1 d, N- a! ^6 W% e& i2 c
雞蛋２個
3 ]/ w* R) i4 I- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇１個或２個4 h9 H0 t+ M; ~4 K. z3 K
蝦仁４只TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A Q$ }* j. H: K1 h. ~; p
培根１片
- d9 q0 r9 c( W菠菜．．．幾片
+ \. q5 {- g3 \; C& J9 H2 Lwww2.tvboxnow.com玉蘭片２片
d& T: w! r0 x" x$ i, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 N6 b) R0 s0 E: q- l8 j
調味料：
3 k k6 i' ?( e! L+ M9 {& ]! I( Kwww2.tvboxnow.com日本醬油１／２大勺
4 p3 \' T9 O$ ~2 k& y& X味醂１大勺
) R. L$ K# `) _tvb now,tvbnow,bttvb鹽１／４小勺
) U3 ]% h% k2 M$ d2 F公仔箱論壇柴魚味精１／２小勺公仔箱論壇4 ?) g7 Q& P' N. i6 X! n) L
香油１／４小勺
5 Z% O9 u; k% F3 h, D溫水１量杯
7 M, X2 G1 R" l8 ~3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（１大勺為１５毫升）
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做法：
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k, z+ A6 }" n' A+ L公仔箱論壇１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。4 N, W6 G0 N$ a m0 l
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２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。tvb now,tvbnow,bttvb4 z7 u' `% K( }3 i; J
7 n& r6 z/ O( x, o' q7 m/ L３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。( o- O! X% I. j
& ^: F' |; f0 Z' h7 R公仔箱論壇４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。公仔箱論壇7 p2 u/ d/ r" U9 [& D' w6 b0 [
& i- K& v# U1 x4 ewww2.tvboxnow.com５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。" G P. F0 \" z. S# g, B) A
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蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。& _+ N6 ?+ K! K2 Q7 A# B) C+ h3 D
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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