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1 T( p& V H. ^. D$ p/ V材料：
* J( @, W$ G4 r; Xwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇5 W" i0 w: X& {/ }4 A, K5 f
雞蛋２個
* F+ n/ M% e* Y8 w5 l# w6 @香菇１個或２個
: L% U9 H" q, \& ]公仔箱論壇蝦仁４只公仔箱論壇2 B) V$ a( j) \+ e
培根１片" t: A* Y9 Q& W% k! \2 ^4 L; u% j
菠菜．．．幾片
4 ?: q2 _5 v2 v9 ?" T8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蘭片２片
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9 Q( |. E4 Z6 ] k4 J2 N調味料：
) G# A z2 h- H( R3 i公仔箱論壇日本醬油１／２大勺tvb now,tvbnow,bttvb/ C- d% t" A" `. u
味醂１大勺
/ b' p( n5 Z4 H* D- c" x) B: U1 p$ t鹽１／４小勺公仔箱論壇( N2 t) v/ U3 [
柴魚味精１／２小勺- O0 b) {5 S4 J* Z4 e
香油１／４小勺9 b% T+ w8 t. E# w E
溫水１量杯www2.tvboxnow.com% {/ k" W" G6 {5 H( e3 {9 _8 [- |
（１大勺為１５毫升）
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做法：
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( s {9 J- U4 e8 E5 H3 }公仔箱論壇１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。
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! R1 U a- w. O3 ~& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。
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３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。公仔箱論壇 x3 W2 n$ w @( X
7 `6 D3 }" a1 S+ w4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
% e( A3 O# T2 y( x) Q* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y' i- b0 S- S# T' s, [4 Y: mtvb now,tvbnow,bttvb５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。
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# {$ `1 b& H1 Y6 ?' R& [蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b1 W& Q0 P- a! f/ [/ p
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沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
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