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材料
. R _% a" l1 ]8 B0 b0 C, Q" Y日本沖繩凉瓜（切片） 300克、日本黑豚肉 150克、雞蛋（拂勻） 1隻、乾葱茸/蒜茸/濃口萬字醬油/鹽適量、雞粉 1茶匙黑豚肉
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: F4 H F7 ^% y醃料
# }1 K3 e% @, v, t$ C公仔箱論壇豉油/糖各 1茶匙、生粉 2湯匙
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1.將糖、豉油、生粉拌入黑豚肉醃勻。
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3 n0 Y, u- ?$ H5 \2.燒熱鑊下少許油，放入黑豚肉用大火煎熟，撈起備用。
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3.開大火燒熱鑊下少許油，放入凉瓜生炒至半熟，加鹽調味，撈起備用。 Q c) j: ? b/ K
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4.大火燒熱鑊，放入乾葱、蒜茸、黑豚肉、凉瓜、雞粉、醬油、雞蛋，炒勻後，即可上碟。
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發表於 2010-4-29 06:44 AM
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