[中式食譜] 香橙米布丁

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【材　 料】
9 n6 ?6 a- g8 k- J4 G/ c白米 250公克
7 C6 N9 R, ~( A2 E8 W公仔箱論壇鮮奶油 500㏄
/ Y2 Q8 J. v. M細砂糖 100公克 www2.tvboxnow.com5 ?9 }7 g. v) t$ V3 j( X! _
蛋黃 5顆
: s& h4 ?5 C2 b. y* ^4 n公仔箱論壇柳橙皮 1/2顆 3 h2 F+ D% n" g9 h  X
葡萄乾 適量 3 I; k$ I+ s) Z8 Q2 z' H% t6 d0 o# t
蘭姆酒 少許
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【做　 法】 www2.tvboxnow.com( G7 |* k  i( N- q% O/ ~% z+ Y  t
1.白米洗淨泡水；葡萄乾泡蘭姆酒；柳橙皮去除白色部份後切碎，備用。
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2.將蛋黃和細砂糖混合備用。
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3.將鮮奶油放入微波爐中，按“微波”鍵，時間設定40秒，加熱完成後倒入作法2的蛋液中，並不時攪拌。
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4.將作法1的白米和葡萄乾瀝乾，並與柳橙皮碎、作法3混和好的鮮奶油放入容器中。
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5.將作法4的容器放在蒸烤盤上，蓋上蓋子，送入微波爐按“蒸煮”鍵，時間設定14分鐘，
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   待蒸煮完成後取出蓋子，將布丁裝模冷藏即可。