材料：
. H9 y2 d% D! I, m$ q; e' _www2.tvboxnow.com在來米粉一包600公克、大頭菜一斤、水2700C.C.（吃飯用碗9大碗）、糖、鹽少許。公仔箱論壇6 C' Q f. C" ~0 Z( ^6 P
做法：
5 C' v' X# g# M! V4 C1.大頭菜去皮，一半刨成粗長絲、另一半切塊狀放入果汁機（加入3大碗水）打成汁備用。
# q4 Z; `6 x3 Itvb now,tvbnow,bttvb2.在來米粉放入鋼盆裡，加入3大碗水攪拌均勻（成為水狀米漿）。
5 r. O/ M' J' w( y2 [ o- {. W3.將長絲的大頭菜放入大鍋內加少許油、糖、鹽拌炒，加入3大碗水並將大頭菜汁倒入煮至沸騰後轉小火，慢慢加入米漿攪拌至糊化。
9 N9 Z$ B2 ]$ T6 P* H5 ~9 Twww2.tvboxnow.com4.十人份電鍋，內鍋舖上玻璃紙，倒入糊化後米漿蒸熟，待冷卻切塊，以平底鍋煎焦表面呈金黃色即可。 p, s! g& k P' W$ A, O
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發表於 2010-4-29 03:11 PM
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