[中式食譜] 雞蛋燒排骨

咖啡愛奶茶

雞蛋燒排骨
' t' s4 {/ E2 x7 \0 }! |/ I3 ~土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
* A7 h  s! {4 s1 [. T1 t5 t& y先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
3 ^( X" S' S4 O1 O+ ^9 rtvb now,tvbnow,bttvb步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
! l) F' V3 L. i, l2 Q3 ktvb now,tvbnow,bttvb然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
5 l! w: }. K/ \7 P/ n& ?$ o$ _0 _www2.tvboxnow.com然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。tvb now,tvbnow,bttvb) j2 E; l7 G, q1 ^- X$ u
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。