[中式食譜] 雞蛋燒排骨

咖啡愛奶茶

雞蛋燒排骨公仔箱論壇0 d6 x: A5 F1 v' Q! r5 L
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
2 R8 ]8 C. I" q. W% k% }3 Ltvb now,tvbnow,bttvb先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
& A. W+ q2 V" kwww2.tvboxnow.com步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。) f& U  l* M! N
然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟tvb now,tvbnow,bttvb& Q% t2 M. F5 T6 H7 z4 c# k; ?
然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。tvb now,tvbnow,bttvb) ?) A! @7 _0 U' P) Q4 E, r- a
待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。