 " r" ?/ ^/ g$ x4 ?, ~/ c1 E
( N& S6 N# L1 B7 f- R6 L/ |材料
7 S1 A0 [9 k. T皮：澄麪 1斤、生粉 5両、鹽 1錢、熱開水１ 1/2斤
$ g4 V7 E$ z6 Z: S& @$ h% {* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：大蝦仁 1斤、肥肉１ 1/2両、冬笋絲 1両、鹽１ 1/2錢、砂糖 2錢、胡椒粉少許、麻油 5錢、豬油 1両
2 `/ ~5 b. p3 C" @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ^- s' e* o- f! L# r" Z* a. ~
做法
' B9 K( I$ R* {/ x8 Y+ C- jtvb now,tvbnow,bttvb1.先把澄麪、生粉及鹽加熱開水燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb ]( M5 Q9 D3 {3 l o6 R
5 R" \/ E( U* s0 p/ V$ u2.大蝦仁加入鹽打至起膠，再加砂糖、胡椒粉、麻油、豬油、肥肉及冬笋絲撈勻，放雪櫃醃 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb" b( p+ k3 Q) l
9 w) ~+ b* b( L
3.把熟澄麪 2錢，用拍皮刀，拍成圓形，包入蝦餃餡４ 1/2錢，包成彎梳形 12褶的蝦餃形，放鑊中用大火隔水蒸 5-6分鐘即成。
. F9 g$ `8 n9 v" S3 fwww2.tvboxnow.com4 f! n3 k' S9 V5 U
8 o1 T' k+ Q" \; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 D: ]& H ]3 ` W) Q
2 \$ s3 L v9 l$ O, atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& y/ x r& k! j |% U$ A* z
 |
發表於 2010-4-30 06:57 AM
| 