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雞 1/2隻、蝦膠/菜薳各 3両、蛋 1隻、生粉、生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E9 G+ F; R( w$ O
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夜香花/火腿絲各少許
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7 T; M- y2 g. W( V調味料
; C& f" j3 q, t1 q* s$ F- Q# ^$ y, W鹽/胡椒粉各少許
" N/ W+ D- M% j7 { e# }2 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 a, E( A5 }& _/ s$ x/ h
: b0 F, J$ n% M D" O$ Q) hwww2.tvboxnow.com做法
# ? z4 L; h" p5 q1.雞起肉取皮。蝦膠加調味料醃片刻。
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2 C% S; h7 [! ]/ @' r8 {& e' Ywww2.tvboxnow.com2.把雞皮鋪在竹笪，用竹籤固定好，用刀尖插小洞。www2.tvboxnow.com0 R; M+ m$ _" n7 k" i+ @0 O
7 W9 s% U; u+ Q- z2 E h$ R公仔箱論壇3.皮放底，拍入少許生粉，然後用蝦膠抹平，再用蛋液抹至平滑。然後用大火蒸熟，改成日字形。
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4.煮熟菜薳伴在雞旁邊，淋上生粉水煮成的玻璃芡，再放夜香花及火腿絲在上面點綴即成。 |
發表於 2010-4-30 06:58 AM
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