[美食介紹] 广式卤鸭翅

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[原料/调料]
0 D% _  P/ K4 L) @$ \$ X　　鸭翅6只；葱2支；姜片5片；蒜头10瓣；辣椒1根；广式卤鸭翅卤包1包;酱油120cc鸡粉1匙公仔箱論壇' k9 E& z2 v% h5 G, P4 L6 I
　　[制作流程]
0 o) i+ e' w) g+ [/ }tvb now,tvbnow,bttvb　　1.将材料中的卤包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中，浸泡30分钟后煮滚备用。www2.tvboxnow.com2 t& Q- B7 U. ~4 T" x
　　2.将鸭翅洗净，放入锅中，加入适量水、米酒、老姜，开大火煮滚，将鸭翅汆烫去腥，取出后冲冷水至凉备用。
# |8 [; r: t% q) x! ~" O" [5 R公仔箱論壇　　3.葸洗净切长段，蒜头拍过，和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中，用小火卤约20分钟，熄火后再焖20分钟，把鸭翅取出后，再用烤箱烘烤2分钟即完成。
  {" K  p% |4 n' I$ N公仔箱論壇　　营养价值: 鸭肉 - 鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中...【所有鸭肉菜谱】