[西式食譜] 燒羊架伴白蘆笋櫻桃汁

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3 s& x& U6 |+ v  }! m; Z) S+ D! u公仔箱論壇材料
1 z5 h) h) n) f  Jwww2.tvboxnow.com白蘆笋 80克、 Ricotta芝士 20克、巴馬臣芝士 10克、洋葱（切碎） 10克、蛋白 1隻、羊架 240克、櫻桃汁 40克、麪粉 10克、薯茸/橄欖油各適量、鹽/黑胡椒碎各少許
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8 v, z; z; K) \$ T- z8 L6 hwww2.tvboxnow.com做法
6 ]. r' x4 c5 S- v# Y7 [www2.tvboxnow.com1.將白蘆笋刨皮，切粒。
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2.燒熱鑊加橄欖油，下洋葱粒、白蘆笋粒炒熟，攤凉後加入 Ricotta芝士、巴馬臣芝士、蛋白、麪粉、鹽和黑胡椒碎，放入攪拌機打勻成漿。
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3.將（ 2）倒入錫紙杯，放入已預熱 160℃的焗爐焗 20分鐘。公仔箱論壇/ D2 N, K, L. i7 M# X; U
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4.開大火燒熱煎鑊，下少許橄欖油，放入羊架每面煎 4-6分鐘，配以薯茸上碟，旁邊淋上櫻桃汁點綴。" w) L* t, @. {, [2 b5 @
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5.將（ 3）倒出伴碟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb: B  ^, H- _6 z4 f

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