【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb! [/ ?9 S. b( X* |, f- e; u
全蛋 180公克
3 t- l4 G9 d* R4 C7 L C, ?www2.tvboxnow.com細砂糖 80公克
1 s4 [0 v3 `" N0 {7 k$ Zwww2.tvboxnow.com低筋麵粉 35公克
- B% A: @7 r" n- [ r# rwww2.tvboxnow.com杏仁粉 25公克) j6 b2 \# C# k' L$ C
可可粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 E% d) p5 t' C. y+ _0 C
乳化劑 5公克& X; ]! t0 X5 X9 Y7 `- t9 k
發酵奶油 90公克tvb now,tvbnow,bttvb. t/ u ~2 P# x
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb, G$ I' M4 y- ?& e0 ~. k
軟質巧克力 適量
1 J5 B. V6 { G- i2 @- xwww2.tvboxnow.com夏夷果仁 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `( X1 e i" _) }0 i! V
裝飾：
g+ w- o/ P, m打發鮮奶油 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 G$ d' J; G0 v1 w9 C9 G5 R
巧克力片 適量
# i0 e, B j J) G! v巧克力粉 適量. ^- W" ~ W* p8 K
巧克力餅乾 適量
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【做 法】
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9 D, ?( _+ o' a, J3 m7 u; m+ _公仔箱論壇1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。公仔箱論壇+ o* I' k2 L/ }4 V. f# M7 U7 r3 W
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
' i' \" ]' Y8 j$ y: w# x" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。% `8 ]% v5 F) A0 P6 }
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^% f2 i5 J, r" G; X9 Q
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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