【材 料】' X1 _+ |1 J$ ^( w
全蛋 180公克
& W8 X* F& w b% k; N# ~. K) _' Z細砂糖 80公克
5 [- d! |6 J% }0 c. }& a低筋麵粉 35公克
2 O+ I( n. } q" s! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉 25公克tvb now,tvbnow,bttvb* h$ v6 i8 f6 e* l8 U
可可粉 30公克1 D0 R8 @% f! G0 B) l& y. O7 ?
乳化劑 5公克1 g0 _0 s$ b: f1 h, @# U' x
發酵奶油 90公克
: V; N' E+ \ I" a" lwww2.tvboxnow.com內餡：
* r/ k/ e. _/ e! v* A1 l軟質巧克力 適量
8 v7 I2 \. l: ~2 Y- n: ?' w5 Vwww2.tvboxnow.com夏夷果仁 適量tvb now,tvbnow,bttvb. {6 g. W( }1 _" X$ }3 d' i
裝飾：
# G0 ~; K7 \' u8 e7 X; }' L- N打發鮮奶油 適量www2.tvboxnow.com* b; \* q4 a1 o% r
巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y g/ p, H6 F7 L5 n
巧克力粉 適量
, J1 ]; K: d7 F7 X Q' n2 k公仔箱論壇巧克力餅乾 適量
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【做 法】公仔箱論壇# x2 C9 O- U+ f$ x! u9 n
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 t0 `+ v$ ^ b
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。www2.tvboxnow.com% o+ y4 v& k) _
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。5 I$ ?3 T1 m* F5 Z6 S
% y4 e) Q. \- y+ L* d; Rwww2.tvboxnow.com4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。公仔箱論壇8 O2 z% H7 t7 q! x' k: Z9 H
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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