【材 料】公仔箱論壇+ d2 @8 V0 f* O' c" R8 [. t. _3 i
全蛋 180公克tvb now,tvbnow,bttvb. l& W; ^& o1 X7 L; L& r4 S. l
細砂糖 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E0 n$ [! L# w) p5 P3 B/ o+ {; b
低筋麵粉 35公克
+ a q0 e6 E5 w' B9 w5 C3 H# @杏仁粉 25公克
7 L/ Y* d# t+ p# h/ a0 @可可粉 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U7 F Z* N/ f5 \+ ~& y
乳化劑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb0 u9 V" o, Z! `8 A. g
發酵奶油 90公克5 w+ |! e9 |! b3 r
內餡：www2.tvboxnow.com" y' h" |: L2 B2 L; U$ H
軟質巧克力 適量& b3 P/ b1 ?2 x8 @$ E
夏夷果仁 適量www2.tvboxnow.com: q+ `$ z8 z: B5 C
裝飾：
9 K, R6 z( P4 l) n* p6 |打發鮮奶油 適量www2.tvboxnow.com2 B. |: m A8 |8 S) u
巧克力片 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 S; l5 R: T4 W# D
巧克力粉 適量
3 j5 t; c) m: L) p8 c2 e公仔箱論壇巧克力餅乾 適量
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1 A, Q7 a0 J& T) ]: I/ ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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X1 o2 j9 _- A4 a) }' {1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
8 s" S3 z6 ?1 m: h' a8 {% o8 ywww2.tvboxnow.com3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。1 m, i: u& o" C4 ^
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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