【材 料】www2.tvboxnow.com/ H: l: K" |0 } Q7 v/ Q0 n. j
全蛋 180公克
' {; f4 D9 ]5 z4 h% Zwww2.tvboxnow.com細砂糖 80公克
" p# Q3 p; G' E" Swww2.tvboxnow.com低筋麵粉 35公克6 ]; O4 d9 [$ q
杏仁粉 25公克
1 p5 {) w4 Z5 `0 a0 stvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克
! {3 r7 T1 H4 ?tvb now,tvbnow,bttvb乳化劑 5公克$ z. g8 V& Y" \' Y$ Y2 o
發酵奶油 90公克: _0 I( H% K+ h2 A6 t
內餡：
9 ^* i9 D5 o9 c: F7 v o6 xtvb now,tvbnow,bttvb軟質巧克力 適量
$ I1 y4 k0 a8 `5 a. U4 A# _2 ]夏夷果仁 適量+ x# K7 H8 E$ X. ]
裝飾：公仔箱論壇& w, X7 \( |; W N: G& G
打發鮮奶油 適量
! r- O) n- {) \5 E) E9 l* H巧克力片 適量www2.tvboxnow.com+ E7 }- j- Z' d( ]: U
巧克力粉 適量, y4 [2 j$ D8 U2 a% l: f7 B
巧克力餅乾 適量公仔箱論壇8 P3 Z ~0 {( Z$ ]. h
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【做 法】
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。2 T; y1 j9 K# n& [9 w
8 K j* f8 O1 H4 H- u' I2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
( K! N' E) ^6 Z& |; R' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _8 V8 w9 F5 R* ^* M
) w* \( l2 v) f2 d( R公仔箱論壇4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x( e' |7 w# B/ Q
5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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