[中式食譜] 香菜羊肉水饺

咖啡愛奶茶

香菜羊肉水饺的制作材料：
" [0 o; o& }% D6 v( O; f公仔箱論壇主料：小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克
0 z0 [5 Q" Y5 P& `www2.tvboxnow.com辅料：鸡蛋150克
: Y; C% F. D6 L' w( t8 S& [8 {公仔箱論壇调料：大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜（白皮）10克,醋5克tvb now,tvbnow,bttvb4 R9 N4 y2 x" [8 x- V

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香菜羊肉水饺的特色：3 e4 x- V9 a2 X. o% p
皮薄馅大，面软肉鲜，咸鲜中还透着羊肉，香菜的香气，咬开饺子，汤汁外溢。
" J6 o4 I& S* b% j; k2 Nwww2.tvboxnow.com教您香菜羊肉水饺怎么做，如何做香菜羊肉水饺才好吃! ?) O0 `. S9 P# x1 q2 L5 `
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水；猪肉剁成末；香菜择洗干净切成末；精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲，然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。 www2.tvboxnow.com: m1 r( D$ n) P' ~7 y
2.饺子粉加少盐，水和匀，醒1个小时，做成60个剂子，擀成大薄皮，分别包上羊肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁（大蒜汁即大蒜泥，酱油，醋，香油调匀）佐餐。 小帖士-食物相克：1 {4 `3 Z8 ~# y) r/ ^
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
: T5 o" u# w1 p. C) @7 _0 V. [www2.tvboxnow.com鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。