麥樂豬

noschimo

- 無骨豬扒 x 2 塊 公仔箱論壇( U0 V. d" Q! k; u& a1 [4 Z# j
- 蛋 x 2 隻
% J, W" s: Q5 [! e, i% J公仔箱論壇- 日式麵包糠tvb now,tvbnow,bttvb+ v9 F3 O. `/ m$ a: m
公仔箱論壇! Y( C& z7 p$ J% y9 v5 Y$ d( X
- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次www2.tvboxnow.com' b9 q6 Q. i5 G. b, S; k+ A5 W
- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
5 y; B; ]* P! T# H: T- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
- k1 A. d0 @% Q7 Cwww2.tvboxnow.com- 豬扒撲上生粉..
2 J: Y! k0 e7 W8 c; W公仔箱論壇- 再浸蛋漿..8 y% {( d+ Y" |2 @) C. a3 t
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
8 {5 p& f' ?" |$ G公仔箱論壇- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..
3 s; N; P2 p4 b/ ]4 T& [公仔箱論壇- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done..
- O# b& R7 n" \& Q2 Ywww2.tvboxnow.com
+ c/ S8 o. Z- z5 K* ^/ O. W温罄提示:www2.tvboxnow.com0 M9 F: o, N5 P
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- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..
( o& F7 i' M; L& _5 e* n3 Q+ U公仔箱論壇- 要用細火... 否則好易燶..
$ Y0 \) L4 e5 ]1 U$ `- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^