材料 ：# D4 o0 j9 h" X+ f: a6 ~
2條茄子，約400g，切塊
0 q8 Z0 H+ P5 G- {: T2杯炸油
; f0 v9 w5 ^6 g, ntvb now,tvbnow,bttvb1小匙蒜茸
/ b$ {) n; X0 H- k150g肉碎
# a4 ` s5 K* j" m: _www2.tvboxnow.com1大匙麻辣香油*) q& X/ L) `3 q' J+ y
調味料 ：公仔箱論壇3 y: ?: J6 R3 o) w/ m* f* l
1大匙蠔油) q& H4 w6 u4 _8 }# t4 v1 G- p
1/2大匙生抽
8 `0 s- ^- o6 k0 ~( O" V9 H9 nwww2.tvboxnow.com1/2小匙糖6 E; E4 E. n& C) m. o
100ml水
' z! W/ k; ^, e) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙粟粉
J, B' Y8 A3 Y2 U [$ ^9 J" o做法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& S4 B; g- ], }/ r, B
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w" P) u7 r6 s0 L: x% V r. S
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。公仔箱論壇0 E" L1 H* k2 M$ P9 }' F
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
* P4 S. M0 i8 G7 h公仔箱論壇“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。& x- n& X3 H5 D- X1 Z* ^
麻辣香油 ：公仔箱論壇" ]1 r" ^* Q! T2 R4 m5 a1 r
材料 ：www2.tvboxnow.com7 o; \. B6 S2 I8 p' T* a9 ?
3大匙花椒
3 _6 y8 [( ?/ `2 I. Hwww2.tvboxnow.com20條辣椒干
9 w: D {2 s. ywww2.tvboxnow.com200ml油
4 y7 c) ^# e. A7 c6 U9 \8 q$ ?tvb now,tvbnow,bttvb做法 ：/ e' g; C/ }5 g J
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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