材料 ：! w/ [2 R- ~6 F: X1 I" F# W, y
2條茄子，約400g，切塊5 _- y8 j2 t1 k% Y
2杯炸油
! T% C- p, f/ p( t公仔箱論壇1小匙蒜茸
" f" o9 }& t% `* }1 w150g肉碎tvb now,tvbnow,bttvb; G! Y+ R! N( B5 F, T8 S; v
1大匙麻辣香油*
" U; ]2 K- p* J. a- D0 ]調味料 ：公仔箱論壇& M: l5 n7 u* f5 p5 `
1大匙蠔油; h' }& C! c4 s) _0 w" G: z% E
1/2大匙生抽
* x; g- T9 v: dwww2.tvboxnow.com1/2小匙糖
1 Z; A# ^* ?) P* L2 P# I4 C4 W) F) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100ml水
3 ~. ?) f$ L1 F1 V: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙粟粉
6 g+ X3 h9 I, A, U8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 ：
# c: Y! f! D( ?1 @+ j) t1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。
/ B3 K- }; b) q# T: I6 a% ~- ctvb now,tvbnow,bttvb2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
- E* y- g1 ~- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
0 n' L) l* { B( F! w& u4 ]公仔箱論壇“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
! Q: d* |4 n$ U麻辣香油 ：
1 q8 K6 p: X( [( B1 ]! _* s8 A材料 ：
" U* g" F2 R2 d- c1 e {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3大匙花椒
N* i7 f, i/ e! G$ cwww2.tvboxnow.com20條辣椒干
+ @' Y! I& G+ [' d# k4 |2 K# Z" [! n200ml油5 q2 i5 _: `5 t( h% j& }$ B
做法 ：
4 G2 ]" F9 u8 m3 B公仔箱論壇將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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