材料 ：
8 ~+ @* m: P0 etvb now,tvbnow,bttvb2條茄子，約400g，切塊www2.tvboxnow.com) Q1 F. l0 X# h
2杯炸油
# ]% t) \0 |( G; p% E1 D1小匙蒜茸
( L' u. c" X, ?* H: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150g肉碎公仔箱論壇" I8 M. J, z& c! D5 h$ H% q
1大匙麻辣香油*
+ o( G8 v, r- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 ：
& f; F0 Q$ Z A/ l, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙蠔油
$ w+ r' L& e/ o% n$ ltvb now,tvbnow,bttvb1/2大匙生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 I8 ~, B7 f- U+ t
1/2小匙糖
: Q2 b+ H3 Z, ]7 o" H100ml水
8 z: n e+ |3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2小匙粟粉
: Y7 Z1 b# [# j6 \公仔箱論壇做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb& d% c7 J' t5 y( {7 q
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。www2.tvboxnow.com3 @# t C6 l0 Z, [5 [
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。
: t* v7 y/ R+ D8 _3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。公仔箱論壇2 E7 L, E }/ F4 b
“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。
/ U) K: ?+ Y8 J- {' |4 Y$ ?- hwww2.tvboxnow.com麻辣香油 ：2 ^5 T/ w) x) ^; p' q) `
材料 ：- A$ ^" M5 ?0 S3 `: _/ X+ h
3大匙花椒% u% E/ @7 J! E+ N
20條辣椒干tvb now,tvbnow,bttvb( }4 x2 l7 ^2 @9 T, ?
200ml油
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將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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