材料 ：
5 C6 s% `8 i' j$ K+ x2條茄子，約400g，切塊
0 Z* K1 Y. y# U' C+ H! Ktvb now,tvbnow,bttvb2杯炸油. h$ K& r/ K n7 r/ U1 n
1小匙蒜茸
! M0 O2 b. U# f5 o4 B- r; Gwww2.tvboxnow.com150g肉碎
# N, `7 L* v- Wwww2.tvboxnow.com1大匙麻辣香油*
0 I% J T; J0 g* b& k/ P& w! I公仔箱論壇調味料 ：公仔箱論壇; ~& v! m* _$ | | b
1大匙蠔油公仔箱論壇; J* p' G0 o9 X6 B( j
1/2大匙生抽
, f( a) O& ~; K: F. J1/2小匙糖
( v( s( e( F% y% F6 [+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100ml水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z3 [: u$ g3 x! v7 I1 N. I
1/2小匙粟粉
+ ]3 F& e5 o2 A% R公仔箱論壇做法 ：3 O+ @0 V% M* D' ~6 I) h' E
1. 茄子放入熱油中炸至軟，撈起瀝干油分，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q" t$ o w( i. b
2. 留1大匙油爆香蒜茸，加入肉碎和調味料炒勻，淋上茄子。tvb now,tvbnow,bttvb- A+ `/ p5 Y, J! i* a6 T# Z
3. 將麻辣香油淋上拌勻，即可享用。
! X( \2 A5 U& n$ q6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“麻辣香油”有著特殊的辛辣香氣，可預先炸好裝入瓶子中，也可用來煮“麻婆豆腐”和“四川酸辣羹”等。4 k# b* h C% u5 Q
麻辣香油 ：
! p/ m/ X, K/ |6 l, }' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ：
# R# o. P# s% U! ~ [" b) I4 N* U公仔箱論壇3大匙花椒
- _9 @# F+ j g4 E- O. |+ o公仔箱論壇20條辣椒干
3 n' O8 t9 d K5 {- k200ml油1 p* X% ^- S f& h( |* Q; J a0 q1 D
做法 ：tvb now,tvbnow,bttvb& S* \' C) P6 h2 V V
將全部材料放入鑊里，小火煮至辣椒干變微黑色，即可過濾使用。 |
發表於 2010-5-2 09:54 AM
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