中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
4 c4 }- J5 d' f公仔箱論壇 做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。公仔箱論壇( A; w2 B9 I0 y4 w6 b2 T
2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。
7 `) X/ W. R$ I- @0 Nwww2.tvboxnow.com 3，冷藏30分钟tvb now,tvbnow,bttvb& F8 F8 A6 N* ^9 X& m9 Z
4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
3 m8 Y3 x9 J: P3 N0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。3 P5 p8 `9 E. P
p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。
, a; ^" P. U* _6 p+ N2 y B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H. d1 _6 [6 E7 s' J; f
做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。公仔箱論壇$ V) j% j; [# O7 ^) l8 }0 j. C3 z
2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。 www2.tvboxnow.com& G ], j( ~9 x* n3 Y
3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
0 e! c. M& G4 `4 Z8 H3 C% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。
5 F; {1 R& r' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定 |
發表於 2010-5-2 08:52 PM
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