做点儿美味的小点心和朋友一起享受周末愉快的TEA TIME！4 |$ K% s, g$ r! X m
简单地包装一下当礼物送给朋友也很合适。
7 s% s) t0 A7 G% \3 G9 @tvb now,tvbnow,bttvb做法:4 f: `$ { z% i
黄油(不含盐)100克、粉白糖(ICING SUGAR)60克、盐少许、鸡蛋2个、低筋面粉150克、核桃仁90克、草莓酱适量(可根据喜好用其它的果酱)
# t9 |/ o# z0 K4 X. E$ f4 V4 Awww2.tvboxnow.com1 准备。黄油和鸡蛋从冰箱取出使其自然恢复室温，蛋黄和蛋白分开。核桃仁用预热好的100度烤箱烤15~20分钟，凉后切碎末。面粉筛好备用。烤盘放好烤箱用垫纸。预热180度烤箱。
" e; i' e% f: u& B6 V n) I" `2 黄油用打蛋器搅拌成奶油状后加盐，糖分2~3次一边加一边打，打到发白即可。
4 u7 t0 v" z+ Uwww2.tvboxnow.com 蛋黄一个一个加入搅拌均匀。再将面粉倒入，用橡胶铲轻轻拌匀。
1 b" [6 n4 P* @8 W: Awww2.tvboxnow.com3 把2揉成2~3厘米的球状，放蛋白液里滚一下，用2个勺子操作沥掉多余的蛋白后放在碎核桃仁上滚动，沾满核桃仁末后摆在烤盘上。) m9 ?& Y5 P$ v j. _
4 用拇指在球中央压个凹坑，装入适量果酱。放入烤箱烤15~20分钟即可 |
發表於 2010-5-2 08:54 PM
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