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材料# |) c! B: w; J( C# _$ e
五花腩 600克、八角 3粒、薑/葱各適量、紅尖椒 2隻、香葉 2片、鹽 1茶匙
3 k5 n2 E% ]: \& g- xtvb now,tvbnow,bttvb汁料
. w+ ^# [9 d# M: y* twww2.tvboxnow.com蒜頭 20粒、糖 1茶匙、生抽 2湯匙、辣椒油少許
7 N& p$ g# S: W' q! t# w- rtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb( z1 R X3 \% s4 _ z
1.煲滾水，將五花腩汆水，撈起。
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; H+ W- T5 U; A$ |1 s0 n4 k$ u公仔箱論壇2.另再煲滾水，下鹽、八角、薑、葱、紅尖椒及香葉，再放入五花腩，水要浸過面，待水再滾起後收細火，冚蓋煮 1小時至熟後取出。
" ?$ Y9 A7 i6 V/ o5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb- j! ?' g- m& G+ q
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; K( ]4 F$ _( z% q b8 d! p) o公仔箱論壇3.待煲內的水放凉後，將五花腩放回煲，浸 30分鐘待入味，取出切薄片，捲成圓筒形上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?+ @% a& R/ Q- b
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4.蒜頭拍碎切粒，以少許熱油略炒香備用。
1 o* K; ^# f) X5.將生抽加入糖拌勻，下（ 4）拌勻，再加入辣椒油拌勻，淋上五花腩面即可。公仔箱論壇0 [' G+ [+ C6 _: x1 e( U
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發表於 2010-5-2 08:58 PM
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