色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y R' Y7 O$ N1 F8 U1 q: q
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1 s- U* P% n$ l( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
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所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）tvb now,tvbnow,bttvb7 \& [ q: m" x1 \6 F# O
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天然豆花小食店。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _2 y3 r9 Q C" w7 z8 {
: \9 L* S( N- z1 H* K( ^/ [www2.tvboxnow.com最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。www2.tvboxnow.com6 _3 e5 B& q# g: _0 S m: ]
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按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？www2.tvboxnow.com' L& @ X% T6 I0 | [3 s
C9 I8 L9 [' C- E. Q: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
+ M3 _- Q1 l+ \) d& t9 A3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% i. m7 z5 @) I7 _6 o其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
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0 w3 ^. d9 r# P% `. [2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
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3 a. m. A* b; O* ~7 n以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。1 C# m9 G+ i% @3 [
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在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。公仔箱論壇/ x, G9 P9 a$ A# K
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看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R3 s: x. W# S7 @ R% Q5 h. C
9 ]& Y" P' Z0 l0 x. j5 J3 I) ?tvb now,tvbnow,bttvb邀台灣師傅傳授
6 ]& ^" g6 x8 G. E& a L+ Mwww2.tvboxnow.com全方位豆花手藝
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: D7 _' M2 q1 y8 v0 r& Q* U4 @公仔箱論壇作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a2 n+ P7 q% ?2 {/ ]) y3 q' v6 }
- J& J4 x K, p3 D4 _$ m3 w' z為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
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天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。www2.tvboxnow.com8 T7 B) a6 s" h7 H
$ X% A5 A; v2 j2 I0 C$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。公仔箱論壇0 q0 C' x8 W% K: u$ G6 Q4 ^3 O3 P
: z, T# j( m9 L) S( B9 m5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不加防腐劑人造色素
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儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。
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/ {& o' a w& F3 T“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
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賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。tvb now,tvbnow,bttvb$ H5 S& [8 k. C8 F" y" \
# q3 H u% A7 \( {) k# g7 q全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。tvb now,tvbnow,bttvb7 D* t! ^7 n2 F3 F
& ^' C' u" _7 e+ c( T! }- ^* mwww2.tvboxnow.com曾開十數間連鎖店
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/ G q2 G8 `2 c* Z- W0 Rwww2.tvboxnow.com從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。tvb now,tvbnow,bttvb5 G. j( C6 W0 p7 y8 m3 T9 U
7 H) Z- X: x! a' q4 K+ x4 J3 Z$ ?# q% twww2.tvboxnow.com這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
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8 q6 q1 n% S6 W0 X賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。
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生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。公仔箱論壇6 P J( S( r9 S! F( q
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也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
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2 R3 @2 b" `% y* y9 _' o【店家Profile】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m/ M5 W7 h" X1 N) ?' |; V0 W# {
主打：無防腐劑天然豆花
9 C |/ z: h3 E3 B/ {8 H5 E* Q8 X+ B' owww2.tvboxnow.com特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
8 N( u8 |" y$ l3 g' o公仔箱論壇檔主：賴振鴻tvb now,tvbnow,bttvb9 Y6 r, W; k& T) O0 y/ @& q
歷史：18年; i7 B6 f8 L+ }1 x, W: t" m& o
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。www2.tvboxnow.com' O$ g; I+ w6 {1 C4 A% D! { M
價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。tvb now,tvbnow,bttvb6 r/ T e4 h3 Q" K( X$ F- ?
停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。- G' r* h1 X; ~- L
推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
M3 p5 H D8 d5 G1 n3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C0 j6 G+ q' m
6 V/ e( _1 s2 ~9 \8 X) @/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天然豆花小食店www2.tvboxnow.com1 f& e" D0 a0 n# Z" Y2 \
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
7 @& {+ p7 ?) p( H3 k! }營業時間：10am至5pm
8 y; |9 Z$ t, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：03-7782 35587 P6 e6 m7 D" q8 e8 n7 g; h2 E! ], {
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你知道嗎？
+ r0 g# N+ s0 l/ g4 E黃豆蛋白公仔箱論壇3 w/ n; h: i$ t: Z% S: j
有助降低膽固醇公仔箱論壇0 m/ y7 o% J! ~0 R) p8 F2 ^# {
4 `" r4 s$ H6 ~" U2 f7 Ktvb now,tvbnow,bttvb豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。
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經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-5-3 12:02 AM
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