色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）
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百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
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所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）7 G9 f& }# x5 ?& c& {0 C
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天然豆花小食店。（圖：光明日報）www2.tvboxnow.com/ x: B' ]9 b1 Y! f7 O
( v9 ]: H7 v/ N% z' a+ N2 qtvb now,tvbnow,bttvb最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
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按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？
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7 G3 i& U* \6 i, @. ^3 F$ r$ X2 H見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。5 j/ \7 n* E8 `# q2 Y
2 g& h5 |( B- {( w公仔箱論壇其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。
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2 q u/ {' E# L+ g I+ K. Y: Qwww2.tvboxnow.com天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
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以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。
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在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \! A4 [* ?; b) h0 v
# D4 p$ F" m" o; b! N7 e看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！
) i L. a6 L7 T9 s3 |www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h+ h' l+ N7 X1 R# ?& X$ i4 j
邀台灣師傅傳授
# o+ s6 f) P% p, D全方位豆花手藝公仔箱論壇3 R9 @: R) Z/ s* ?* V
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作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。www2.tvboxnow.com! u+ V9 [9 `& y9 i' l
% L5 L- S3 \3 } }) j4 u( {$ U6 {公仔箱論壇為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。
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天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。6 M# R$ t5 R7 O
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食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。
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1 D/ ?' O0 ~; L$ Awww2.tvboxnow.com不加防腐劑人造色素tvb now,tvbnow,bttvb6 g5 l3 M9 x- _1 C% f6 v4 C: i
1 \& S" V3 h1 x. J- k% d z" ]5 x$ h. Btvb now,tvbnow,bttvb儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。. v* Y" \$ L( k( c- c' \+ |
( N! s r6 L- ?. R3 j' f: K1 Swww2.tvboxnow.com“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
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賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。公仔箱論壇* O: e* B2 I7 A. R* A8 i3 F
; i3 ^8 Z# u" C) `0 k7 Ytvb now,tvbnow,bttvb全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。
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3 L- H8 I1 J1 S% G公仔箱論壇曾開十數間連鎖店
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- p4 i' y* ~8 K' D$ D公仔箱論壇從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。公仔箱論壇! c# u! w" @% p8 |
( ~1 ?$ J8 c- J x公仔箱論壇這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z3 q. |0 [5 G# ?
! A) |* A+ d+ w( ?4 C1 \賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。& I8 b5 i* \# l7 ]& v
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生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。tvb now,tvbnow,bttvb. I8 t& g9 p) i L/ e9 C9 i
: U9 \- g* r) O4 G也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
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( }$ U) J: M* _* U4 ~公仔箱論壇【店家Profile】
/ e) n+ g s) x2 ]: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主打：無防腐劑天然豆花www2.tvboxnow.com+ P+ J4 v9 {9 l3 k+ t6 v: F
特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。
: J# K; E& P$ ?) dtvb now,tvbnow,bttvb檔主：賴振鴻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X: q& X7 |/ t* V) g& l
歷史：18年www2.tvboxnow.com) X! F8 h6 j5 b6 k( p% l
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。
$ H! p0 S" l T( D N公仔箱論壇價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。- h+ v' W/ a1 ^" C
停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P$ _- Y" \ V0 v' l* K
推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。- {# l9 e- U0 M# Z) O: w- G
心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。
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天然豆花小食店
$ w' h# S# y; v% ~5 a9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.
2 R" M# f" C# B8 u; g) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：10am至5pm
) C$ S4 o) L i t7 T# D電話：03-7782 3558tvb now,tvbnow,bttvb$ u- l# {+ [6 @& r% K1 N
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你知道嗎？公仔箱論壇2 F2 G# l0 ?. ?
黃豆蛋白
6 ` o2 E) c \5 ktvb now,tvbnow,bttvb有助降低膽固醇公仔箱論壇/ }9 H+ t; t3 b
" F8 \; s) N( mwww2.tvboxnow.com豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。' G) D5 b0 W, o2 _& `
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經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-5-3 12:02 AM
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