色彩繽紛，令人眼花繚亂的特殊口味豆花——褐色巧克力、青色班蘭、嫩黃色芒果、鮮黃色玉蜀黍，可單吃一種或混合數種口味，還能加上新鮮龍眼肉，增添豆花的豐富口感。（圖：光明日報）
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. R; x8 }* O; w- B: c; nwww2.tvboxnow.com百香果豆花（左）與草莓豆花，白豆花上淋上台灣進口高品質原裝顆粒濃縮水果精華，有一種既衝突又契合的神奇口感，在輕輕咀嚼果粒的同時，綿密的豆花已從口腔滑落喉嚨。（圖：光明日報）
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所有豆花桶都擱在水溫零度，卻不結冰的特製冷藏櫃內，這種“零度保鮮”是豆花維持新鮮的秘訣。（圖：光明日報）
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天然豆花小食店。（圖：光明日報）
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- q# K& L# ~7 I bwww2.tvboxnow.com最近天氣熱得不像話，連帶促進了消暑食品的市場銷售，尤其帶來涼爽口感的各款冰品，賣得紅紅火火。
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按傳統說法，吃太多冰冷的東西有礙身體健康。這時候，不妨喝一碗沁涼透心的天然豆花，不僅消暑解熱，還有養生健體的功能，一舉兩得，豈不美哉？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A" q. k1 v9 j) Z6 x8 C r7 d4 B O
. Y" k/ q! o- j. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。見識過港澳台當地七彩繽紛、口味繁多的豆花以後，對著本地一般只加豆漿或糖水的白豆花，不能不說的確是略嫌單調了些。
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$ N3 @- \0 X- R: n公仔箱論壇其實早在20年前，賴振鴻就看準了這塊缺失，積極向海外吸取新知，興起一場豆花革命，研發出除了白豆花以外的許多繽紛口味，顛覆了傳統原味豆花的滋味。2 I; L! c% E- ?: N5 O, [- c
4 p3 Y; r. x4 K4 Y+ U- l天然小食店裡的豆花選擇很多——紅豆、百香果、草莓、檸檬、龍眼、芒果、巧克力、班蘭與玉蜀黍，一共9種口味，食客可單點一種口味，也可摻雜數種口味，來碗豆花大雜燴。
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以精選黃豆與天然物料製成的彩色豆花，乍看之下仿若美麗雪糕那般討好，加上入口滑潤即化且不甜膩，綿密冰涼的口感，無疑是炎熱天候中最棒的享受。www2.tvboxnow.com2 K) q; c$ n$ _$ k" x4 d5 P
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在驕陽肆虐的炎熱午後走入天然小食店，老闆一看到記者汗流浹背的樣子，二話不說直接捧上一碗承載不同口味的彩色豆花。
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- m" W8 a& v- {/ k5 mwww2.tvboxnow.com看上去細緻光滑的豆花，搭配微甜且帶有香氣的冰椰糖水，整體清爽又不甜膩，芬芳的椰糖與滑溜的豆花口感相得益彰，那直透喉頭的冰涼口感讓暑氣頓時消了大半，吃的時候得小口小口地來，要不然會沒來得及細品就輕易滑進了喉嚨！公仔箱論壇2 F7 Y, M$ H8 C! P" R! b
7 D% p$ T N6 u) v邀台灣師傅傳授
& B9 l1 i- M# ?4 k全方位豆花手藝
! v& _' R4 h7 s9 I9 A+ V7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com) U3 F6 u! C O
作為本地豆花革命先驅，這些年來天然小食店步履艱辛。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~9 g) W3 \. c( D
% F# \% y( l0 ~! V% g: X" }www2.tvboxnow.com為了創業，店主特地邀來擅於製作豆花的台灣師傅，由材料到設備，學習全方位豆花手藝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r! D g3 j ^
+ V# N# ?! w" U$ u4 ~$ o K, wwww2.tvboxnow.com天然小食店的豆花，從食材選料開始就下足了功夫，使用入口的食品級黃豆，研磨成新鮮黃豆漿，再將台灣入口，口味多元的天然豆花粉加入豆漿伴煮成一鍋鍋色彩斑斕，口味相異的美麗豆花，完成後還必須置入特製零度不結冰的保鮮冷藏柜數小時，讓它慢慢凝固成形。公仔箱論壇* T- [9 x6 g( _
, k4 q9 x8 ]. _ C- M# ^1 Q9 {+ S公仔箱論壇食用時，淋上馬六甲椰糖熬煮成的糖漿，甜香不膩的滋味讓入口即化的豆花變成老少咸宜的消暑佳品。
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6 z4 a9 a; J; Z4 D不加防腐劑人造色素
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; I3 J( }7 e; i: l4 k8 G) N" Ktvb now,tvbnow,bttvb儘管製作過程耗時費工，但他近20年來始終用無比的耐心堅持不計成本的細緻做法，他幾乎每日清晨5時起床，開始浸黃豆、磨豆漿、煮豆漿、製豆花、熬椰糖漿，為得豆花細緻滑嫩的口感，他前後最少耗掉4小時。
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( m( g) L' m+ Btvb now,tvbnow,bttvb“100%沒有防腐劑，不含任何人造色素，更不含石膏，老人家吃了也不用擔心腰痠背痛。其實我們沒有秘方，只是在原料品質和火候控制上精益求精，最後靠特製的設備保持豆花的新鮮度。”
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賴振鴻語帶自豪地表示，店裡的豆花新鮮可口，即使是患有糖尿病的人也可以安心享用，只需交代他別放糖漿，純吃豆花也可以很美味。
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/ @& a# r; I8 f' e- a% j* T- T公仔箱論壇全程不添加防腐劑及人造色素，維持了豆花天然健康又美味的小吃精神，這正是天然小食店豆花所堅持的品質保證。公仔箱論壇$ V g/ J* I# i$ b
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曾開十數間連鎖店
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從創業到守業，偌大的店鋪裡只得賴振鴻與妻子看顧。www2.tvboxnow.com$ l5 x5 ?) e9 K* `- W4 H6 f
; k" j J% ^9 x! B" c+ W6 |這麼多年的生意，這麼高貴的手藝，難道沒有接班人嗎？
: k$ a: [& [( R) y( s9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p# x$ V, L9 P1 i4 i
賴振鴻說，一開始是他和兒子旅遊台灣時，發現了這塊豆花市場，所以父子聯手創業，還曾經一度拓展成豆花連鎖店，開了十數間分銷店。tvb now,tvbnow,bttvb2 y# I, c/ W; o) @. z4 `& H
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生意穩定下來以後，兒子覺得賣豆花實在太過耗時費工，已另外在文具行業裡開創天地，留下他堅守這份手藝和店鋪。tvb now,tvbnow,bttvb# I. `) f7 L8 @! U; ]
@) d1 Z0 [6 [2 B也許10年，也許20年，這種堅持品質的天然豆花，可能再也吃不到了。
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【店家Profile】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j" w7 @$ o" p6 |0 a" |9 C7 L. ]
主打：無防腐劑天然豆花
( S$ e3 @4 q! y. L" x特色：除了原味白豆花， 還有9種特殊口味， 顏色繽紛的豆花， 無色素無人造石膏添加物。5 b, {8 N; @4 s$ D* G& x
檔主：賴振鴻公仔箱論壇* T) b& v1 d+ P# Q5 [7 i
歷史：18年! o) }7 Y, ~. @6 u
環境：樸素的舊式店鋪，十分涼爽。
; g" n8 q+ S- } QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格：原味豆花RM1.70，其餘口味一律RM2.20。tvb now,tvbnow,bttvb, n6 F2 O+ R7 b0 [" \! i+ W+ s, L
停車位：熱鬧的舊區商店，蠻難找到空車位。
4 W! A" |' Q# vtvb now,tvbnow,bttvb推薦：有顆粒可嚼的草莓豆花，與濃郁的玉蜀黍豆花。
b+ e! S, G5 F3 c0 e心底話：在這熱到想殺人的氣候裡，將冰涼軟滑的豆花和着同樣冰涼的椰糖水，咕嘟一口吞下， 既解渴又消暑，感覺舒爽極了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [0 q/ M' k( E+ m X. K
8 d4 m1 b L$ [5 G s& r/ X' A$ e/ I天然豆花小食店www2.tvboxnow.com: E2 k N4 {$ }7 J8 N
地址：53, Jalan Hujan Rahmat 3, Taman Overseas Union, 58200 Kuala Lumpur.公仔箱論壇/ H2 |! X! K- c
營業時間：10am至5pmtvb now,tvbnow,bttvb' D, d) m+ f3 _* O1 U9 U( I6 g
電話：03-7782 3558
9 Z+ f. V* [: H" u公仔箱論壇公仔箱論壇9 W9 r) Y2 P$ Q" ~) k& V( p
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. w0 K% U5 n& t4 d2 P: Htvb now,tvbnow,bttvb你知道嗎？
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有助降低膽固醇
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% ~* @0 S2 g' }# l! a* m+ x$ Ltvb now,tvbnow,bttvb豆花最主要的原料黃豆，它含有大豆磷脂，是生命的重要組成部份，對人體細胞的正常活動和新陳代謝起著重要的作用，加上黃豆中的高植物蛋白，富含人體所需的8種氨基酸，有助降低血液中膽固醇的含量，減少動脈硬化機會。www2.tvboxnow.com1 d3 |* s8 ^* T, f% E& ?
6 x( ?/ Q4 Z/ {1 L# d, U經常食用以天然方式製成的豆花，不僅對體質虛弱和神經衰弱的人有所裨益，而且對高血壓、動脈硬化、冠心病等患者有一定的輔助療效。 |
發表於 2010-5-3 12:02 AM
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