香港高樓處處，無論到那裏吃飯，都是無敵石屎景。想在鬧市吃頓無遮無擋午餐甚艱難。幸好在中環大廈高層有間新式西班牙餐廳，落地大玻璃，一覽中環景致，再嘆個精緻西班牙餐，這個空中餐，疏乎!www2.tvboxnow.com3 Q, D' Y! E) L
' `5 T* `6 m R+ r. A/ k有開揚景觀tvb now,tvbnow,bttvb1 \0 U# l. n9 J S, f6 f7 X
 公仔箱論壇# B, y. }8 Q3 W' X# n5 H! f* y' [
tvb now,tvbnow,bttvb/ e" `1 C7 a: h
近期，在商廈林立的中環區開了一間新派西班牙餐廳「 FoFo by el Willy」。餐廳以白色作為主色調，每個角落都放置不少可愛擺設，如企鵝吊燈、肥豬雕塑等，與傳統沉色昏暗格調的西式餐廳很不同。負責人 Sheila表示：「近年西班牙的食肆在裝潢方面已是用色大膽沒有局限。而且我們希望食客來到這裏，是吃得開心愉快的，所以接納裝飾公司建議，放置一些可愛擺設品，提供放鬆環境予食客。而採用白色為主、落地玻璃設計，令視野更開揚，增強空間感，讓食客不會有侷促感，吃得更開懷。」的確，白色格局夠簡潔，配以三面落地玻璃，視野開揚。雖然餐廳明明置身於一幢幢商廈之間，但由於位處高層，並不會感到壓迫感；在另一頭，更是一片山巒景觀。餐廳由上海著名西班牙餐廳「 by Willy」創辦人 Willy擔任顧問，總廚則由入廚十餘年，曾於 el Bulli Hotel旗下米芝蓮餐廳工作的 Alex擔任。生於巴塞隆拿的 Alex，以傳統的烹調技術，配以不同食材，創出新式西班牙菜式。所謂新式， Sheila認為最重要元素就是好吃，令人吃得開心!這也是她選擇開設西班牙餐廳的原因，她認為西班牙菜與中國飲食文化相似，都着重於「分享」。 Sheila指：「西班牙 Tapas就如同中國的點心，放在桌上，大家一同分享。這種飲食文化是最開心，喜悅的。」餐廳更提供筷子供客人使用，以筷子夾西班牙菜，果真夠特別。近日，餐廳就注入多款新菜式，讓客人有更多選擇。 www2.tvboxnow.com/ r7 n: n* |1 x5 B" d
www2.tvboxnow.com* z( G3 N. \' q( X$ N6 X( q
* ]$ Q0 h$ ~7 z2 N5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _1 ^; e1 K+ e9 P+ ^2 N
 公仔箱論壇. C. F$ V# M% d+ z
■餐廳裝潢簡潔，配以大量自然光線，感覺悠閒。tvb now,tvbnow,bttvb8 j% V0 ^$ Y6 C# [ W
公仔箱論壇1 P0 k6 o- Y b- c- R, e
 公仔箱論壇% l( V+ y. n% Z5 n& ^* E E4 Z
■雪白的企鵝吊燈、擺設夠可愛，女生至愛。
$ X5 f0 h$ p0 [- @" T0 {/ p/ Ewww2.tvboxnow.com
1 i. u9 K8 a3 @/ C公仔箱論壇 www2.tvboxnow.com) W4 Q/ _4 E, c! s
■牆身掛上不少具西班牙風情照片、畫。
& y8 x9 J2 ]+ C4 `5 V) X公仔箱論壇3 @0 q7 ^+ E( u- F% ~
加泰尼亞式波士頓龍蝦配雞腿$168+ j# w% I0 z) _" T, O
* |7 T4 \1 U& g6 h3 y雞髀肉包住龍蝦肉，雞肉味淡，肉質實淨，配鮮味爽口蝦肉，一濃一淡，絕配。
8 q U+ p4 R6 H* Xtvb now,tvbnow,bttvb
! _& T2 l) S& ^; b( r, I+ g( W2 }' J( k牛肉他他配芥末雪糕及多士$98
: u+ Z6 t! b5 Z7 s- v/ x, xwww2.tvboxnow.com
6 o, b" Z& r4 [* S- L8 P$ V公仔箱論壇把阿根廷牛肉剁碎混入鹽、胡椒等調味料，並於表層放上芥末雪糕，賣相型格。 , i3 |2 H8 X2 M6 A, [8 f3 Z
9 u- v, t8 P5 N G4 _/ j; D" ~www2.tvboxnow.com西班牙紅蝦時價約$160/隻
: `: ^& q( L3 R: q$ {tvb now,tvbnow,bttvb 0 V, K5 P! ^* e" ^3 S
賣相激似火山，紅彤彤的紅蝦來自地中海，蝦膏較豐腴。西班牙人愛一啪，吮其蝦膏。
" n4 `- l, n% M* a: W" @* ]公仔箱論壇
, Y3 c% j& e& D; W+ w5 G香煎羊架配茄子茸乳酪醬$160www2.tvboxnow.com, b! u5 z6 |8 N8 \ _
 4 E* O9 n2 ?0 C) z9 F
選用肉質嫩滑的新西蘭 BB羊，羊架經烤焗，外脆肉軟，帶微微煙熏香味，伴以乳酪醬，開胃非常。 2 V' `: s& g/ U6 d' w* V
1 Z3 w- u: n; x! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皇帝蟹腳沙律配蘋果、松子仁及西柚$108公仔箱論壇4 J8 P+ Z$ [% x5 E( }0 K
! {* @& g4 B, \* m3 L) I$ M1 }7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。賣相精緻，適合胃口小小的女生們。蟹肉的鮮味配以清甜蘋果，入口凉凉，清甜蟹肉夾雜絲絲果酸，清新之選。www2.tvboxnow.com& F3 S0 E: j; b# d! [
* @1 t( e/ K# ?8 u" i) r; x
西班牙黑毛豬肩肉配香辣紅辣椒$148TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a$ e$ Y7 _' R
2 o6 S. h# @# L5 h# }( cwww2.tvboxnow.com豬肉都可以生吃?以橡果作飼料的黑毛豬，由於飼料天然，能夠生吃。
% ? p/ f5 }- ]" C# I& _1 O5 l" \6 ]# a7 [1 a4 q* j3 T
 www2.tvboxnow.com x0 Y, j" ~0 O6 c. F/ \# j
肉質嫩滑，咀嚼間滲出淡淡橡果味道。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q$ C9 G1 N- V. ~# y$ A
, z3 \* d( y% l1 g; v8 C; a6 IFoFo by el Willy (中環威靈頓街)
* G7 F2 e1 W, a) o9 N+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d2 G% i- L. W7 }6 g公仔箱論壇$98西班牙午市套餐
" L+ \6 I ^ o9 K. N. f) r( ` 公仔箱論壇9 y+ H4 i' }2 J, E% q
■波浪形設計的天花，是仿照巴塞隆拿著名設計師 Gaudi的設計風格。
" g2 B! _5 H# k3 q/ r
# u+ i5 W1 y5 ~5 [7 U8 t7 X公仔箱論壇位於灣仔的「 Uno Má s」，集酒吧與餐廳於一身。餐廳主打新式西班牙菜，運用多變的烹調手法，配搭出不同菜式。餐廳近日推出全新$98午市套餐，套餐包括前菜、主菜、甜品各一款。午市套餐貫徹創新多變風格，款式天天不同，新鮮感十足。同時亦推出多款巴塞隆拿風格小吃。www2.tvboxnow.com& H* f% R+ ^* L' r8 }4 u
公仔箱論壇, ^; s2 Y' ?& E! l
激抵午餐之選鷹嘴豆西班牙菜湯 tvb now,tvbnow,bttvb( |; D" _" v Q
( Z9 u1 }0 p. C; K% [% ^黑毛豬火腿以鹽醃製 36個月再風乾，湯水帶濃郁的火腿鹹香味。
0 ~% [" r- I+ o' T5 q+ z2 G. c公仔箱論壇
& D: r p3 I# |# v& S2 Fwww2.tvboxnow.com雞胸肉釀煙肉芝士
/ s- o. w: `' r$ f
7 \& E% `8 p. h7 W# n1 `公仔箱論壇雞胸肉咬落不覺油膩。西班牙飯粒以雜菌、冬菇水烹煮，煙韌十足。
" V1 U. s+ F3 b/ U9 u0 o/ O8 uwww2.tvboxnow.com
8 w7 S3 v {. s- w% R洋葱煮墨魚
' n" g; b( V4 C$ ], jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 h, H, }3 [) [. V酒味濃郁四溢，表層放上白毛豬火腿，白毛豬鹹香味較淡。
N# k1 C K3 [ Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z* M) K3 x8 [9 \: P
朱古力蛋糕 - W% {1 k, H) O
" D, I1 R$ }, C) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口感較為硬身，朱古力味香而不會太甜，吃完整件都不覺甜膩!
" o: [% T% q0 g& q, ?% }1 q' v
( q' k' @6 D8 H' y巴塞隆拿小吃奶油酥餅配鯷魚、 PIQUILLO紅椒及 MANCHEGO芝士$40
/ M4 u& I7 [* R1 n# I1 cwww2.tvboxnow.com
) Z& t( C" U+ E0 f* N" S# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層為類似曲奇餅，再搽上黑橄欖醬、燒紅椒條、白銀魚柳及以羊奶製成的芝士，一啖多層口感！ tvb now,tvbnow,bttvb$ e% u7 }, v! Q- S5 s
8 W+ Y, L1 x( M$ G西班牙蟶子$695 c6 T \0 ^: }9 o1 I% T
; b0 i$ d8 T: e) e2 |/ X, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁方面有花生醬、香草醬，配以炸雞皮及炸蒜片增香脆口感。蟶子鮮甜肉汁豐腴。 tvb now,tvbnow,bttvb, Y, H( v9 x$ v# K/ c4 c5 q
! f7 U" a# x2 e e& Q- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Uno Má s (香港灣仔駱克道)www2.tvboxnow.com& _4 Y3 | u: @. p; s7 E0 A! N
* |1 P9 M4 K8 ?, x- F
 |
發表於 2010-5-3 06:52 AM
| 