香港高樓處處，無論到那裏吃飯，都是無敵石屎景。想在鬧市吃頓無遮無擋午餐甚艱難。幸好在中環大廈高層有間新式西班牙餐廳，落地大玻璃，一覽中環景致，再嘆個精緻西班牙餐，這個空中餐，疏乎!
5 X9 ?1 X* e2 a# H2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b5 q5 H h5 e+ z有開揚景觀9 I, D8 A- d, W+ [, @ z
: {6 B& {: @8 T4 S$ e1 u9 ], A/ K% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x3 E& V( a8 j9 e8 ~. q k1 hwww2.tvboxnow.com近期，在商廈林立的中環區開了一間新派西班牙餐廳「 FoFo by el Willy」。餐廳以白色作為主色調，每個角落都放置不少可愛擺設，如企鵝吊燈、肥豬雕塑等，與傳統沉色昏暗格調的西式餐廳很不同。負責人 Sheila表示：「近年西班牙的食肆在裝潢方面已是用色大膽沒有局限。而且我們希望食客來到這裏，是吃得開心愉快的，所以接納裝飾公司建議，放置一些可愛擺設品，提供放鬆環境予食客。而採用白色為主、落地玻璃設計，令視野更開揚，增強空間感，讓食客不會有侷促感，吃得更開懷。」的確，白色格局夠簡潔，配以三面落地玻璃，視野開揚。雖然餐廳明明置身於一幢幢商廈之間，但由於位處高層，並不會感到壓迫感；在另一頭，更是一片山巒景觀。餐廳由上海著名西班牙餐廳「 by Willy」創辦人 Willy擔任顧問，總廚則由入廚十餘年，曾於 el Bulli Hotel旗下米芝蓮餐廳工作的 Alex擔任。生於巴塞隆拿的 Alex，以傳統的烹調技術，配以不同食材，創出新式西班牙菜式。所謂新式， Sheila認為最重要元素就是好吃，令人吃得開心!這也是她選擇開設西班牙餐廳的原因，她認為西班牙菜與中國飲食文化相似，都着重於「分享」。 Sheila指：「西班牙 Tapas就如同中國的點心，放在桌上，大家一同分享。這種飲食文化是最開心，喜悅的。」餐廳更提供筷子供客人使用，以筷子夾西班牙菜，果真夠特別。近日，餐廳就注入多款新菜式，讓客人有更多選擇。
- K* I, B3 Q+ W) L/ Y. mwww2.tvboxnow.com
8 M0 F( w O2 r4 t% Y! U公仔箱論壇 6 z1 V4 u! k& e' D U; h" `3 o4 W
www2.tvboxnow.com0 z) E1 B6 g- m$ t5 ?1 ^5 Y
 ! j- _% F8 U$ ^
■餐廳裝潢簡潔，配以大量自然光線，感覺悠閒。4 V! \7 t- D: r
, @/ r4 o8 s* g) H: d
& u3 M& M+ Y$ m% c/ K" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■雪白的企鵝吊燈、擺設夠可愛，女生至愛。
% ?4 P0 `) q4 w4 U8 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' P5 U. L- Q$ A* G
 tvb now,tvbnow,bttvb$ B6 `/ D- Q; T. p' k* {, ?
■牆身掛上不少具西班牙風情照片、畫。
1 v2 H# _* O4 r2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 M( r- `" `' v9 w
加泰尼亞式波士頓龍蝦配雞腿$168, ^1 Z) y+ `! B$ W5 z# W
 4 ?( g7 H+ m6 b W+ c
雞髀肉包住龍蝦肉，雞肉味淡，肉質實淨，配鮮味爽口蝦肉，一濃一淡，絕配。
4 a, u) [/ @9 S/ T Ewww2.tvboxnow.com
}7 ]$ U! p( S5 O公仔箱論壇牛肉他他配芥末雪糕及多士$98tvb now,tvbnow,bttvb% a5 X: \* B8 D$ E
8 P9 z, V' ?3 R公仔箱論壇把阿根廷牛肉剁碎混入鹽、胡椒等調味料，並於表層放上芥末雪糕，賣相型格。
. t% o% i0 A$ D) g# K8 V公仔箱論壇
9 v4 \1 K! Z' ?* d% _5 i& _公仔箱論壇西班牙紅蝦時價約$160/隻www2.tvboxnow.com, n @' V5 S. l; o
 tvb now,tvbnow,bttvb4 `0 E0 o( A ~- i- v; }3 x U
賣相激似火山，紅彤彤的紅蝦來自地中海，蝦膏較豐腴。西班牙人愛一啪，吮其蝦膏。
n! Q( |# l5 s+ Z) T7 e4 {) C5 X) Etvb now,tvbnow,bttvb
/ k6 J! E W2 }! R" a, b. g. P: S2 e* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎羊架配茄子茸乳酪醬$160
( n+ [# c0 C# W" N公仔箱論壇
" I% T' p9 G5 n' g2 I# B# Lwww2.tvboxnow.com選用肉質嫩滑的新西蘭 BB羊，羊架經烤焗，外脆肉軟，帶微微煙熏香味，伴以乳酪醬，開胃非常。
2 s1 X) d4 [" s; |9 c
: }2 X" w" }- m N& q$ Ntvb now,tvbnow,bttvb皇帝蟹腳沙律配蘋果、松子仁及西柚$108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r n: v( Q3 C0 k" L4 _. @
 tvb now,tvbnow,bttvb$ l0 O2 b! Y! n0 E* w3 B% `6 k
賣相精緻，適合胃口小小的女生們。蟹肉的鮮味配以清甜蘋果，入口凉凉，清甜蟹肉夾雜絲絲果酸，清新之選。
: f. k0 D% A' k
5 Z f+ \. W, {! o6 ]tvb now,tvbnow,bttvb西班牙黑毛豬肩肉配香辣紅辣椒$148公仔箱論壇) K4 G/ x1 g6 _# k7 u( m) a
O* l0 O' H& \tvb now,tvbnow,bttvb豬肉都可以生吃?以橡果作飼料的黑毛豬，由於飼料天然，能夠生吃。
7 j0 u4 r9 [* `* D1 W; lwww2.tvboxnow.com0 P# E7 R% v7 Q% U6 k6 r- |
 tvb now,tvbnow,bttvb8 J: d4 Q, Y# ^
肉質嫩滑，咀嚼間滲出淡淡橡果味道。
: P9 ^0 o1 h9 I) } Jwww2.tvboxnow.com# S. k4 _( l- p/ u3 l
FoFo by el Willy (中環威靈頓街)www2.tvboxnow.com X3 y3 K+ |" s9 m
( [9 z, q7 D0 Y. R- c
$98西班牙午市套餐
* o- p0 `# E- N; Z9 D+ t% W% f2 dtvb now,tvbnow,bttvb
5 z6 s9 |1 z2 P Y3 i: v1 x公仔箱論壇■波浪形設計的天花，是仿照巴塞隆拿著名設計師 Gaudi的設計風格。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z J. j" B% A: e
' t* k4 R2 J& p# n0 uwww2.tvboxnow.com位於灣仔的「 Uno Má s」，集酒吧與餐廳於一身。餐廳主打新式西班牙菜，運用多變的烹調手法，配搭出不同菜式。餐廳近日推出全新$98午市套餐，套餐包括前菜、主菜、甜品各一款。午市套餐貫徹創新多變風格，款式天天不同，新鮮感十足。同時亦推出多款巴塞隆拿風格小吃。
0 W9 m) r6 R/ U7 ]公仔箱論壇
& O6 `" b2 B6 ?公仔箱論壇激抵午餐之選鷹嘴豆西班牙菜湯 4 e5 f7 l# w, ~3 l
9 l. l( a) x- _3 C$ m5 j" k黑毛豬火腿以鹽醃製 36個月再風乾，湯水帶濃郁的火腿鹹香味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j" _4 \+ z- [4 v9 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x0 S5 K, ~8 w X
雞胸肉釀煙肉芝士
/ `7 [0 a& M" f) ? 公仔箱論壇! q) e* Z; `) F" P4 E1 u# r
雞胸肉咬落不覺油膩。西班牙飯粒以雜菌、冬菇水烹煮，煙韌十足。 0 o. d2 O' R/ j
5 V# k6 c& w' G# E/ V \- stvb now,tvbnow,bttvb洋葱煮墨魚8 m$ s! i& w8 f$ P; D
' r; Q! P# E8 |; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒味濃郁四溢，表層放上白毛豬火腿，白毛豬鹹香味較淡。
; @/ p9 W. o- n1 o+ ^7 p" R% I, z( [7 |7 s0 B0 M# o) ?4 E* C p
朱古力蛋糕
, ]. C8 q& }+ C6 f( B8 d
2 F% U3 g7 _" |www2.tvboxnow.com口感較為硬身，朱古力味香而不會太甜，吃完整件都不覺甜膩!
$ p! g! y. Z( T1 _, j% @7 p. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y6 @5 n) @0 p1 P3 t8 U9 A! \巴塞隆拿小吃奶油酥餅配鯷魚、 PIQUILLO紅椒及 MANCHEGO芝士$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s# A$ j1 c" F( L" c4 G1 l
 tvb now,tvbnow,bttvb2 M! _: t' X: {# Q
底層為類似曲奇餅，再搽上黑橄欖醬、燒紅椒條、白銀魚柳及以羊奶製成的芝士，一啖多層口感！
0 r3 M% ?- ~0 G/ Y1 r" c9 Ztvb now,tvbnow,bttvb+ J( T1 d8 L* O/ @) T, z( X* I
西班牙蟶子$69公仔箱論壇) U1 S( {/ k+ B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S( E- h0 N7 [) |$ H) K
醬汁方面有花生醬、香草醬，配以炸雞皮及炸蒜片增香脆口感。蟶子鮮甜肉汁豐腴。
5 w& w) O! v& w8 ? M6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# Y0 V0 ^' R" w: a5 y# }
Uno Má s (香港灣仔駱克道)www2.tvboxnow.com* J6 |& Y7 P% A: ^. ?, |, \
' Y! T. j8 P" T" a4 Qtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-5-3 06:52 AM
| 