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牛蒡 200克、松子仁適量、芝麻醬 2湯匙、葱絲適量、醋適量、醬油 1茶匙、糖 1/2茶匙、麻油少許- A( Q0 X6 ^/ r( \* Q; C& ?3 R
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做法9 P) k! Y9 p3 G! v0 r7 @5 n
1.用錫紙洗擦牛蒡後切幼絲，放入清水，加幾滴醋浸 10分鐘。
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2.將牛蒡絲放入滾水，用大火灼 3分鐘，撈起瀝乾。
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* q5 {7 w7 W" H! x# Y3.加入芝麻醬、醬油、麻油、糖拌勻上碟。9 x p& u/ |% n3 H# ^2 ^; H
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4.最後灑上松子仁、葱絲，即成。 % {8 h: M1 q2 P
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發表於 2010-5-3 06:55 AM
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