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材料
R* O+ c* C4 Awww2.tvboxnow.com牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量
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做法
5 Y4 i2 }$ o9 [# w公仔箱論壇1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。
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2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。
7 C4 T4 [$ O2 P+ z, I7 kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G* t8 u+ a, N0 K$ E7 h: F
3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。www2.tvboxnow.com( b: d5 o2 u) [# I! N# R7 ^
7 v$ z: N8 f, s% ]" j0 C/ @+ q. jwww2.tvboxnow.com4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。公仔箱論壇/ h2 n, A& S$ y2 x+ C& T4 I
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# P' |7 O, J1 Ctvb now,tvbnow,bttvb買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。 公仔箱論壇/ F0 c% Z( x2 `. J8 Y. j+ D
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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