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材料www2.tvboxnow.com+ d) @' U0 [9 J2 ~* Z% a- n# i/ r
牛尾 500克、紅蘿蔔 1個、洋葱（切件） 1個、西芹 1/4棵、番茄（切件） 5個、蒜 5瓣、月桂葉 3片、茄膏 1罐、紅酒 400毫升、橄欖油適量、鹽適量、糖適量; B2 e% z# C3 j. E: N+ i
+ {. P5 P- |; i0 z! \8 p2 }tvb now,tvbnow,bttvb做法
1 U" s" ^3 d( ]+ p# h1.紅蘿蔔切件；西芹切粗粒，備用。
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, z$ c, L- o5 y- Q2.燒熱鍋下橄欖油，放入牛尾，用大火煎至轉啡色後，撈起備用。
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1 q" c0 G2 y* }1 G* K, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鍋放入橄欖油，加入洋葱、蒜、紅蘿蔔、西芹、茄膏用大火炒香。注入紅酒煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 ~9 V8 ]; k) g& f) i
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4.拌入番茄、月桂葉、牛尾，轉小火燜煮至肉軟、收汁，加入鹽、糖調味，即可上碟。/ P9 k/ P4 `6 e9 F
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9 e' [' r& ^! h# H6 l$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。買牛尾時，除請肉販代切，自己切亦很容易，只要在骨節之間落刀，就相當容易切開。
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發表於 2010-5-3 06:56 AM
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