材料
2 o" u( F% @5 z# o6 N公仔箱論壇魚頭 500克（半個）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z: {9 L6 t; h# L9 |% }9 a+ m0 f
黃芽白 2大片$ |1 @ ]8 M) O0 D `
紫菜 半片- E" B2 }# f! _( p' \. v# u
芋頭 200克（切塊）
! \, I( ~ R+ q6 a8 f& O& p) k+ Utvb now,tvbnow,bttvb湯底
( d& }" m' W, d. B0 Y& L1 U, Atvb now,tvbnow,bttvb當歸片 3片
1 i j6 T# w# i' i! L0 v F D杞子 10-20粒
( c* l z6 c- f/ c. X+ U* m Q公仔箱論壇上湯 適量www2.tvboxnow.com s, v/ {& ]. R3 F
鹽 適量
) x v: ?4 p( c7 {6 i7 A胡椒粉 適量公仔箱論壇7 n5 p: Q& y6 ~# y5 y* c$ [
麻油 適量tvb now,tvbnow,bttvb; Z9 M6 o& Y4 m* L
醬油 適量" L1 V4 W Q- g: C8 F
紹興酒 適量5 Q% y. Z' h; {3 v Y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x3 b& A$ J0 f# i7 i" U
1）魚頭切塊後，放入已加上麻油、少許食油烘熱的鍋里快速炸過，備用。
1 E3 F. Z' l0 g; ?9 L2）把芋頭炸過，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G+ A% x- u* A" W
3）把黃芽白、紫菜、炸過的芋頭置入火鍋爐中。
% @$ j; o+ t; Y4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）把上湯、杞子、當歸、少許紹興酒另外熬煮，直至湯底完成，才加入魚頭。
7 K. Y! ~3 k! V0 a$ h, `公仔箱論壇5）最後把熬好的湯底倒入火鍋爐，把全部材料一起燒滾，就是新鮮滾熱的魚頭鍋。 |
發表於 2010-5-3 06:52 PM
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