材料
9 h, ~. n# o- s. d. c W% w+ Awww2.tvboxnow.com魚頭 500克（半個）
2 c- B% w- M( ^' ~1 _ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃芽白 2大片
. W) k5 N; U# H- l公仔箱論壇紫菜 半片
" j/ m8 E: m9 _- T8 D! pwww2.tvboxnow.com芋頭 200克（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb# E3 g* ]6 \6 G
湯底 L, Q5 S5 B# p. E2 Q
當歸片 3片
6 h1 M/ C. x% P7 {/ {% K8 ~杞子 10-20粒
4 U: e" @7 n4 ]8 C6 p% s' f, E7 I% Itvb now,tvbnow,bttvb上湯 適量
; `) a7 A( w4 ?# F& z# m3 j6 e鹽 適量www2.tvboxnow.com5 @, Q+ ~2 B" M4 I8 w
胡椒粉 適量
) \) M$ n2 s2 d _9 z5 ^% _6 q% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 適量
! M) |+ _7 z* Q& N* n) p% N. _& h. Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油 適量9 l S# u2 d# r, a4 T+ [
紹興酒 適量
& [0 P2 r8 y8 S# K* X+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: n3 I% B" T2 ~2 d/ }- I5 L
1）魚頭切塊後，放入已加上麻油、少許食油烘熱的鍋里快速炸過，備用。
/ u/ _9 ?# A4 G# r: U公仔箱論壇2）把芋頭炸過，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ i$ M) G( o6 F. g5 r
3）把黃芽白、紫菜、炸過的芋頭置入火鍋爐中。
' D$ G* N$ \8 [- ?) H ^# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）把上湯、杞子、當歸、少許紹興酒另外熬煮，直至湯底完成，才加入魚頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w4 G; }1 o, @3 w( |
5）最後把熬好的湯底倒入火鍋爐，把全部材料一起燒滾，就是新鮮滾熱的魚頭鍋。 |
發表於 2010-5-3 06:52 PM
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