[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z5 {# R! j4 z5 O0 C
牙帶魚  500克7 T( f/ ?8 d- `+ m
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，' _% X$ `- F0 t! Y( m' `
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、公仔箱論壇  |/ q! p* q4 f* D0 Y: ~
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。
' f% D( k3 A- d+ o  J做法：www2.tvboxnow.com# b: A' ^+ L& L: L
1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、- k8 r. u5 ^" Z' J( e8 B- Q" K
    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb; _! W# ~4 Y5 w# i7 p  \
2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
  T$ H1 \9 p9 V( o) _3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，tvb now,tvbnow,bttvb4 Q5 B* H, K0 Q" @* l/ U- m
    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。