[中式食譜] 纸包牙帶魚

咖啡愛奶茶

材料：
! M; c( Q$ |1 L; x0 U+ S2 Q( p, qwww2.tvboxnow.com牙帶魚  500克6 @5 |/ q$ _; G$ R$ e
錫纸  (15厘米 x 12厘米) 10張，www2.tvboxnow.com& g& v0 {* E& R  V5 a
生油、生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、www2.tvboxnow.com+ Z. [6 }  m1 D# u! V0 Z. h# U7 Y
白糖、葱絲、姜絲、米酒各適量。tvb now,tvbnow,bttvb: N( w5 P$ M5 M8 ^0 ?
做法：
1 A* Z4 s8 N9 c! D5 x1) 將牙帶魚洗淨，切成約8厘米長，在兩面划幾刀，加鹽、
7 }) T2 c7 l7 B* |$ @公仔箱論壇    生抽、鹽、雞粉、胡椒粉、米酒、白糖腌30分鐘；
. y0 E- a3 |/ d9 A, }5 I公仔箱論壇2) 起鑊下油，燒至七成熱，將牙帶魚炸成棗紅色，撈起瀝油；
; e) ^# C; G2 Ctvb now,tvbnow,bttvb3) 將炸好的牙帶魚、葱絲和姜絲用錫纸包好後再放上蒸籠，
  x: g! M7 w( H2 awww2.tvboxnow.com    然後將蒸籠放入鑊隔水蒸10分鐘即可食用。