& u; Y5 F1 h$ r5 [ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用料 （6寸心型模）
0 k& U. l) A2 }% P7 t+ M! vA 可可戚風
- J3 w: O1 o0 P9 x* v（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）
9 H7 M" b& m, \# ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2只
. c( g5 O6 d2 O糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）- ~1 S1 ^# l( g! |$ P! P0 @
蛋黃 2只
5 l/ N" G; K1 _" b1 S/ ?: t* atvb now,tvbnow,bttvbbutter 50g
, k/ |* O+ H6 C' `' S5 ?1 V粟粉 60g
& B/ n+ j3 ]3 i公仔箱論壇可可粉 20g
1 N$ Q. {" q4 o; j; P) t/ ntvb now,tvbnow,bttvbB 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）5 r& c2 ]' w# l& I) P
奶油芝士 120g
' L# a' D# P& [5 {: e4 o公仔箱論壇淡奶油 80g 2 I8 z4 R( I$ ^' h M
糖 40g
1 B4 k" l& N4 @% l gtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 6g 2 d* d) C0 M6 [
冷水 60g
2 K- m) j; Y0 _" @www2.tvboxnow.comRUM少許（視個人酒量定）( M5 |1 B1 u Q C C
C 飾面
. n: Z4 i* X' B! E/ o- \- n草莓 2顆
0 |8 M2 l( n9 B; o: ]3 _0 l) q公仔箱論壇巧克力花 1個
8 u+ b: A6 p3 W) z公仔箱論壇 做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~! A8 p3 ~0 z- l9 n: g D
1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡
/ {' z* m) @' {$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q/ ?" u2 J7 L: [+ f9 @- m
3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻' n' i" o: o0 u. m* h5 T
4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s& q6 [: f W
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌
) U# l- Y- z. v0 T公仔箱論壇6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘
& U' E. h5 E; N. v+ N公仔箱論壇7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用tvb now,tvbnow,bttvb0 {6 x1 R8 L- }- d% l
B 芝士餡
. V, Y% S4 \. Y0 y1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用
2 ~$ R7 R( h, H5 B g2、芝士軟化打至滑身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U: J5 Y( b3 O0 ?
3、淡奶油＋糖 7分打發公仔箱論壇9 Y5 Z( L, O. R) N
4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻
" r" B- Y) k) Ywww2.tvboxnow.com5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上
) L, p, Q! I8 Q8 m# a3 Ptvb now,tvbnow,bttvbC 飾面
' T. P1 i6 ~% s8 _6 G公仔箱論壇取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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