+ J2 ?- ^$ l5 K3 ^9 T: m& ~公仔箱論壇用料 （6寸心型模）
, W) n" @" n" X8 m/ W% A( w& vwww2.tvboxnow.comA 可可戚風TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D6 f6 L! c! J
（這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔）
* ~/ C+ Q) d9 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2只
- d- \( z9 p; \$ r0 r糖 60g（由於公司裡的mm都在喜歡蛋糕的同時，需要減肥）
& {, C9 W8 r& g) L蛋黃 2只 www2.tvboxnow.com% ~8 K m9 ?! G) L* B+ |
butter 50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m- y0 D( {" a5 {7 G" B$ H& B
粟粉 60g
- e+ {% E9 e) q8 H. ztvb now,tvbnow,bttvb可可粉 20g+ g& _) `' c7 [% Y+ o- ^. v9 N
B 芝士餡 （建議份量全部*1.2更好）www2.tvboxnow.com9 r* F, e, q& f% V0 `0 l$ M
奶油芝士 120g
8 o0 J4 s* q1 Mtvb now,tvbnow,bttvb淡奶油 80g " y" ], j7 s: O8 V* n0 V
糖 40g
; e- \/ V# g3 j0 J: v7 p0 Q魚膠粉 6g
4 L2 p+ x2 W2 S3 k0 q& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷水 60g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p; y4 p- x s2 A! D7 ^( w+ p
RUM少許（視個人酒量定）www2.tvboxnow.com6 t$ P# V, G6 q/ ^0 w+ s
C 飾面
$ Y9 s" W& y0 x" L! r9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓 2顆www2.tvboxnow.com9 v, u# l$ R/ |. i- V8 ]" X- P' i. J
巧克力花 1個 0 K5 N6 a" v- M2 @9 z( v& N5 p- j
做法 A 可可戚風(這個量的戚風可以做兩個我這次做的慕司蛋糕喔)tvb now,tvbnow,bttvb1 i& f) j, _' f( q! @. j, f9 X
1、蛋白打至粗泡，一次性加糖30g ，打至硬性發泡
1 G% x' E( M" Y1 R3 F/ H' z/ }公仔箱論壇2、蛋黃打散， 一次性加糖30g，打至糖完全溶解，發白4 }! d% \+ Z$ e- V7 d! U! }( U
3、將1和2混合，輕輕攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o2 O q% c7 C+ E& m
4、將粟粉和可可粉輕輕篩如3中，切拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb; x. O+ `: g1 w, |* J
5、 butter隔水融化，倒入4中攪拌
2 a1 R5 s' U6 u/ K! ]5 ~3 Rwww2.tvboxnow.com6、倒入心型模具，輕震兩下，130度上下火60分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& x% K: J# T( D# F' y: \: x5 ?2 K
7、蛋糕放涼後，橫切成1cm厚的蛋糕片，邊緣裁掉一些比模具略小，備用tvb now,tvbnow,bttvb( S7 i, b6 W+ H2 F! M+ X* H Q l6 k
B 芝士餡
& O9 W+ N+ P9 ^% m) ~+ }. a% Q! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、魚膠粉+冷水溶解，隔水融化，待涼備用
" ~; f- e# l. d4 _2 S, G* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、芝士軟化打至滑身tvb now,tvbnow,bttvb& m+ a U- P- B# n# C9 Q
3、淡奶油＋糖 7分打發公仔箱論壇/ R. M. p3 T$ I; a; c
4、芝士+淡奶油混合均勻，加入魚膠液拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o0 U) ^6 Y( I) p* T0 x
5、取一片巧克力戚風鋪底，倒入一半的芝士糊，平鋪一層草莓，再倒入芝士糊，加一層巧克力戚風， 再倒入芝 士糊 ， 放冰箱冷藏3小時以上
; W/ I) F3 N8 T& r: Q公仔箱論壇C 飾面
6 O0 l$ i9 T: Y' C* Y/ z取出後放上 草莓 ， 巧克力花 作裝飾 |
發表於 2010-5-3 06:56 PM
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