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材料' F1 E( n/ @2 q0 b3 q1 l# @2 u
白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙
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7 _$ k% ?/ f( I做法
+ {+ K: {& ]7 J4 a6 O" f1.白茭笋去皮切幼絲備用。
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+ E9 Q% t1 D; [/ `: v, M' @2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻，熄火倒入蛋漿，勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮，取出切成蛋絲。tvb now,tvbnow,bttvb" r6 I) K$ {. m" d; u: j" @; n
) N* n7 W) N( n& ~" L) D3.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽，用中火炒香。
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# n3 d" ]* a: U+ V& o S9 D) d公仔箱論壇4.見笋絲炒至軟身，放入鹽及糖調味即成。
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發表於 2010-5-4 06:48 AM
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