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# R9 x& T* ]- ^' g% S1 v- o) {. C材料* S' K' ~$ d6 m/ ^5 a1 q
白茭笋 5條、雞蛋 3隻、雞湯 3湯匙、蒜茸 1茶匙、鹽少許、糖少許、生抽 1茶匙、雞粉 1/2茶匙
! G+ _5 Y3 g, \2 b4 `+ u( g- M+ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# t! q! p) K: }. T; T% ?
/ r# g: E( h ^: v& {; jtvb now,tvbnow,bttvb做法
# ]0 Q6 v% Y# g: P6 [5 L# W7 W1.白茭笋去皮切幼絲備用。8 @8 K# J" l5 R/ m$ q* w
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2.將雞蛋拂勻。燒熱鑊用廚紙將油抹勻,熄火倒入蛋漿,勻全隻鑊煎成薄薄一片蛋皮,取出切成蛋絲。
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+ G4 u; ]$ m6 U' j7 p公仔箱論壇3.燒熱鑊下少許油,放入蒜茸、笋絲、雞湯、蛋絲、雞粉及生抽,用中火炒香。3 v: |+ q+ j( T: `1 N
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4.見笋絲炒至軟身,放入鹽及糖調味即成。
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