[中式食譜] 凉粉煲雞湯

咖啡愛奶茶

凉粉又名仙草(台灣人稱呼)，平日多數用來做凍甜品，" X$ l0 O  h# `. c" \5 |$ {6 N
原來更可以煲湯，味道帶有輕微草藥味，更有清熱及解暑功效。4 |; `7 U' K5 D& X/ J9 x7 C9 h
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e$ p% p) o3 b4 V7 l
雞 半隻(切件)、清雞湯 1罐、清水 4杯、凉粉 1/4罐、糖 1茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 W+ R6 b9 U3 @- y6 a1 z; z  w4 j
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _; f* Y5 M7 ]! P; u0 ^) m
1) 將雞件放入適量滾水中，用大火汆水去血水，然後撈起；
) w# c8 O( g8 x1 {, ?: c/ y2) 凉粉切細塊備用；
4 ^; f0 K% C9 }0 j" z公仔箱論壇3) 將水放入煲開大火煮滾，加雞湯煮滾，加雞件及凉粉，冚蓋煮滾後
3 t- ?: f$ |$ k7 {" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    轉用中火煮30分鐘至雞肉半熟；. b5 ^( ?) }4 l! o, I/ h6 P7 j
4) 煮至凉粉出香味，如看煲內大部份凉粉溶解後，加糖調味即可食用。