番茄土豆圆子汤的材料：
5 v- }$ M7 G) Y0 e% D/ a) @; g 番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个9 r: c* z" N& \, B Z( i9 `. z
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
# Q* b8 g" l) P6 P6 S" N2 S8 Z
/ I# H1 a9 k" h5 G/ M' ztvb now,tvbnow,bttvb 番茄土豆圆子汤的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K- d' z! j; d9 x0 F2 [( C0 k
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c- v; |; ^# {- S# i9 ~
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L, V+ z' f$ |& }" \; P
3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；% h$ y9 Q9 |% W2 z8 ^9 \0 ~) P4 W
4、用适量盐和鸡精调味即可。公仔箱論壇( D+ M+ @5 k4 m" r: `
制作小贴士：
7 }) q. A2 R, u4 F& ^www2.tvboxnow.com 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
$ o5 f( M0 A; Q8 O7 @公仔箱論壇 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
- ]1 @, I7 z2 {& n+ X公仔箱論壇 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。www2.tvboxnow.com: A- p7 n: _4 w
营养小贴士：
( N: Y; _% b* R! y 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。) W# _( U2 B. K ]+ e
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。www2.tvboxnow.com' ^# m! I6 \5 E0 T: g. Z& X! ]
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
| 