番茄土豆圆子汤的材料：7 _& N' E: s. i& M
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
( |' O5 H- o' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许www2.tvboxnow.com V n& f. R2 ?( v" |( R7 Q
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番茄土豆圆子汤的做法：公仔箱論壇6 [+ f- l3 a& H- z; \! Y0 n
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；tvb now,tvbnow,bttvb, K( J9 F4 u% {; p1 f) x o
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
5 t6 P+ V9 e' Q公仔箱論壇 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
& N% }9 O$ i. C1 a3 X: \1 G9 v" g; j- h 4、用适量盐和鸡精调味即可。www2.tvboxnow.com' {8 w4 v* D9 d( Q
制作小贴士：0 L/ d+ A" Z* C0 C, I5 Z
1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R7 P: p D4 @, D, G
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。# k1 c# s# P1 k
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
6 S( G! u4 z3 [0 M* q! d 营养小贴士：
; n6 s, ^7 N$ I' Z) p% m+ C/ ywww2.tvboxnow.com 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。; N! D( ]/ C) X6 y8 i7 ?
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。tvb now,tvbnow,bttvb+ {' [6 v7 R$ S
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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