番茄土豆圆子汤的材料：www2.tvboxnow.com! {9 n/ V) L( Q& i! w }9 t t( R
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X, @* E/ Z/ x) }) d1 d, j: m# K
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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/ w( M! J! m. a( L 番茄土豆圆子汤的做法：
1 }" m+ f# B# P& w% G' otvb now,tvbnow,bttvb 1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
1 g" ] }+ M! }% d. U$ [www2.tvboxnow.com 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
5 J$ A, P: `( q& i& ] 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% z: ~3 q, N S
4、用适量盐和鸡精调味即可。
3 h3 |" e4 ~" M. G公仔箱論壇 制作小贴士：
- ^6 _7 {/ r3 b, c8 w 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。公仔箱論壇$ K; F4 M: g( W- p
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。
, D U* Z H% z" X ~www2.tvboxnow.com 3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
& v9 \3 ?1 e) Y, l0 K v$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养小贴士：
9 L, w; S7 A' o, @$ w 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。% i7 S7 i# i* K3 D1 |7 f6 }3 e
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。" Y$ T# v4 B# a8 c C
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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