番茄土豆圆子汤的材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l; O7 w i* a: m L/ V
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个公仔箱論壇* Y. v) R1 {( P* E8 u
姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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( q) w; g6 S# d6 t. d公仔箱論壇 番茄土豆圆子汤的做法：tvb now,tvbnow,bttvb, W! x% B" v7 r$ \9 p, r% _+ n
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；tvb now,tvbnow,bttvb q6 n& r. V8 W( C9 {$ K. }# F, w" l
2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
2 z+ |0 b+ }; z5 ]www2.tvboxnow.com 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；
6 q' k* P7 q5 S( s 4、用适量盐和鸡精调味即可。公仔箱論壇( \* g% h! W! ]+ b5 S/ G
制作小贴士：
; q0 p# c4 a( ?; }4 k3 ?0 I. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。' {, b0 C2 P( @8 p8 |3 v" g t
2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。 o) h( {7 K. `( b! ~
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。
+ e6 d$ v, a$ \/ {' u* E T 营养小贴士：7 q, J- s) n C3 [6 x) N! _% X @
番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ N5 L i8 K
土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。
% a: T+ O& s q/ _& }: v公仔箱論壇土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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