番茄土豆圆子汤的材料：6 V: M9 Y2 @% r: w; m: B
番茄1个、土豆（中等大小）1个、猪肉馅100克、马蹄（荸荠）3个
+ z! W0 c/ x, _ 姜末15克、淀粉1茶匙（5ml）、白胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许
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( x- s9 f q$ v& \# ?3 F9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 番茄土豆圆子汤的做法：www2.tvboxnow.com& q$ k' U# D) P$ A
1、番茄去皮切成块，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止变色；马蹄去皮切成末；猪肉馅加马蹄末、姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精和适量水拌匀，然后沿一个方向搅拌使肉馅上劲；
2 W: ?& z( A0 {+ s/ xtvb now,tvbnow,bttvb 2、锅中放入适量水烧开，放入番茄块和土豆片一起煮开，转小火熬出香味；
+ X- {; J( @+ g! V. t# b公仔箱論壇 3、将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟；' ^# K* I" |( x; F# C. Y( I
4、用适量盐和鸡精调味即可。6 @, G, x0 ^' L
制作小贴士：
# w* s$ m8 X- H! R 1、肉圆子中加入马蹄（荸荠）末可以使肉圆子口感更好，更清爽滑嫩。
) y% ~$ N, M* G' H7 E9 h$ x. g0 G, M 2、将肉馅做成丸子时，可以用勺子也可以用手的虎口，用虎口挤出的丸子更圆。www2.tvboxnow.com3 d+ y* b8 S$ e6 J$ L( C, Q" A
3、做丸子时，要将调好的肉馅沿一个方向搅拌上劲，这样丸子的口感更筋道，搅拌时间越长，口感越筋道。tvb now,tvbnow,bttvb6 p/ G8 B: ^3 r" b) ?& k
营养小贴士：
# I' _( n% @3 N: {/ O! b& twww2.tvboxnow.com 番茄：性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经；具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。
4 v5 q/ I* a# s/ H4 i 土豆：味甘、性平、微凉，入脾、胃、大肠经。tvb now,tvbnow,bttvb) t" `9 u! [+ r/ @2 _; s
土豆维生素含量很高，具有和中养胃、健脾利湿、宽肠通便、补充营养、利水消肿、降糖降脂、美容养颜等作用，使营养很丰富的蔬菜，而且易被人体吸收。 |
發表於 2010-5-4 09:02 PM
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