[美食介紹] 炒桂花翅

咖啡愛奶茶

主 料： 翅米3两，（即已剥制后的小鱼翅）。 公仔箱論壇- S' V0 h* D+ }7 c7 R( x# n
配 料： 香菇丝0.5两，鸡蛋2个，精肉酱2两，葱珠和川椒末少量。
& M3 a7 `4 U3 d# U/ {, s8 V公仔箱論壇做 法： 先将翅米焖热，拌上述配料及盐，下镬油炒，起菜时加麻油。 ; @% e; _4 Z; Z9 Z9 N
特 点： 桂花翅米，色鲜而香浓，也是上品。