原 料：
0 T! S" m2 j, ?2 W- v3 P公仔箱論壇 无头大虾125克，面包25克，芝麻6克，味精0.5克，盐0.5克，生粉8.5克，柠檬汁18克，鸡蛋18.5克，油105克。
3 x& s" _8 C- f Q) u9 V 制作过程：
- P9 i/ g$ U# K, |4 D5 l4 {* t% j公仔箱論壇 1.将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味.
1 B& ?1 h) q" S6 U2 } 2.鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片.
" M4 r+ s( v) E. S' n4 N0 Etvb now,tvbnow,bttvb 3.将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下. % G' \" z# p5 `' P1 C
4.武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上. ) l: b: ]/ z9 h
风味特点： 虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味 |
發表於 2010-5-5 06:45 PM
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