[美食介紹] 酸汤龙骨面

咖啡愛奶茶

特点： ' g' P3 y$ Z6 w' v
面片爽滑，汤色鲜红，酸鲜可口。 www2.tvboxnow.com1 v* Q! k8 Q. {
材料：
; P/ p. d9 B2 a8 Wwww2.tvboxnow.com精制面粉150克，鸡蛋1个，红酸汤250克，木姜油、葱花等适量。 ; @! `1 c. M" c! r
制作方法：
5 I" S* `! M+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉加鸡蛋、水和匀，揉至光滑成蛋面团，用湿布盖上，饧10分钟，然后擀成1厘米厚的片、用刀切条后改成小丁、撒上面粉防粘。再将面丁在梳子上压出一面有花纹的面片，入开水锅中煮至7分熟，再用漏勺捞出，放入烧开的酸汤中煮熟，连同酸汤一起舀入碗中，撒上葱花、滴几滴木姜油即成。 5 ?3 u: ~7 @# n
技术要领：
- _9 b/ y' v# P4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面片只压不搓才成排骨块状。，酸汤用番茄酱制成。