[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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0 _1 Y- {4 L  c7 U) w5 F$ nwww2.tvboxnow.com材料
2 C) f4 R  D9 Q' ?3 S公仔箱論壇鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量( A  f. r5 A5 @9 \0 w
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汁料
2 ~) c/ z3 C, ]0 x水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許9 Q" C8 K" C( t1 F4 K
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0 ]/ E7 S( t1 t, ]" n5 M) K  S. F做法       
" S/ C/ [" R7 Y8 n# Z2 B+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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% _4 D7 F$ a9 T% E8 C1 L1 |& ]% K  {2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。
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. |0 s/ F: E& ~# C' |8 t4 J2 Ewww2.tvboxnow.com3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。
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) S- e5 G" U1 d: R2 f- H7 f0 G( k4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。
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