[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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材料
  v3 m' I  M5 X& H3 k鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量% Q* ?3 \, r7 I7 U

2 l- Z6 @- r% U汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l( ~% s1 K& l( h5 H
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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7 X& O/ `* s5 qwww2.tvboxnow.com做法       
& `2 P9 u5 N1 O2 U0 V! j  N公仔箱論壇1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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; L# X+ N5 O6 ~3 f& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。www2.tvboxnow.com& ^8 v& b+ v7 }' D& b

# [4 _& v" a, r. n' s0 }/ i" C3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。tvb now,tvbnow,bttvb8 |+ I3 g" G+ F5 A: n

3 l1 e/ i- U" x9 ~% x公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。4 o% y& O1 N; E9 p! w/ p# J+ k
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