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7 v) |& [5 m& U; S3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
8 `/ U( a8 R7 y9 N& v' G公仔箱論壇薯仔 3個、砂糖 300克、麪粉 100克、香片茶葉 20克、喜靈魚茸 50克、紅蘿蔔 20克（切幼粒）、蒜茸/乾葱頭各少許、忌廉 1茶匙、葱粒適量% Q, E! y* m! L4 y* Z- r5 c5 s1 R
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) N2 c# U8 Y/ o) n做法www2.tvboxnow.com" ?9 f2 V( O6 n( i% L6 }' H! z
1.薯仔放入煲，用大火隔水蒸至完全軟腍。2.將砂糖、麪粉及茶葉放入鑊，將
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5 b3 J& R/ A+ H6 R% q5 l7 V* X) vwww2.tvboxnow.com2個薯仔放入冚蓋用大火煙熏 5分鐘，取出後壓成薯茸。$ R p: ^+ w. R+ B% u, y
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3.將另 1個薯仔切幼粒，加薯茸、喜靈魚茸、紅蘿蔔粒、蒜茸、乾葱頭、忌廉及葱粒拌勻。
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4.將薯茸放入圓形模中壓實，脫模即成。
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貼士
! c- N( \' T! \' R- ^煙熏薯仔時，冚蓋不久後會見到一陣黃煙，由於黃煙的氣味不夠濃，此時可以開蓋將黃煙放走，直至見到白煙冒出才冚蓋，因為用白煙才能熏出較濃的味道。www2.tvboxnow.com! g& Y/ F) j3 R* j& `5 b
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發表於 2010-5-7 06:57 AM
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