材料：鸡胸肉200克，胡萝卜1根，洋葱半个，香菇8朵，青椒2根，蛋清1个
0 E$ z3 g! H) G( s& Otvb now,tvbnow,bttvb调料：酱油，料酒，黑胡椒粉，孜然粉，盐，黑胡椒碎适量，熟芝麻适量
* _; p3 w0 l& ~# P8 {3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1 G; f9 C0 w" {0 T0 S
1、将鸡胸肉洗净后，沥干水分，切成小块放入碗中，倒入蛋清、料酒、酱油、盐、黑胡椒粉、孜然粉腌制30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {6 ^; [; ?+ S' ?: Y
2、胡萝卜、洋葱、香菇、青椒洗净后，分别切成相同大小的块
' m' ]0 r4 A3 q" X; Q3、用竹签将材料依次串起来，尽量将鸡肉和蔬菜交替着串，口感和风味更好
' e0 ?: @5 x3 d$ E% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、平底锅中倒少许油烧热后，将串好的鸡肉串放入，小火煎，一边煎一边撒上一些黑胡椒碎* Y% D3 A" @$ c+ E& b
5、不时翻面，将鸡肉煎至四面均成白色，撒上熟芝麻即可公仔箱論壇& d: T' D8 H9 T) }* D: Z
备注：1、除了鸡胸肉，也可用鸡腿肉来制作2、如果可以吃辣，可以在腌鸡肉时放一些辣椒粉，味道更香3、煎的时候撒上黑胡椒碎，可以使味道更加突出，没有也可不加 |
發表於 2010-5-7 10:04 PM
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