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# ^/ t- l! r8 ?$ G. o公仔箱論壇用料准备：
5 a- M! B0 q& _5 t- s* K; _# l 1、肉酱的做法： 公仔箱論壇7 M7 ], b. n0 z0 M5 u
酱油、白糖各1勺；切好的www2.tvboxnow.com, V$ ?2 K. A- ~) o
葱2小勺；切好的蒜1小勺；芝麻油、盐各1小勺；楜椒少量 + @3 B/ J+ o3 a% U) s& t
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厨神贴士 公仔箱論壇1 |% _3 i6 y' R; j: o$ o
1、要使汤味更加鲜美清甜，可以用花甲来代替鲜虾，花
| a, M3 a$ ?. h/ q, ?甲先用淡盐水浸泡使其吐净沙子，再下锅熬制成汤。
6 S$ [: r6 ~9 \' b" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、鲜虾熬煮成虾
% y/ ]* U1 l! Wwww2.tvboxnow.com汤后，应捞起沥干水待用，待所有食材都煮好后，才可和豆腐一同下锅稍煮片刻
& F6 Y( t2 x/ T4 R( c( i4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，以免鲜虾煮久易老。
' K2 ?& B/ J' C3 N7 A6 } 3、调制大酱汤时，可依个人口味增减韩国大酱
4 N6 W' b$ J2 }4 D7 {8 K, P7 z- F5 Q9 F6 _、韩国辣椒酱和辣椒粉的份量，大酱咸香味重，不必加盐调味，以免汤味过咸发公仔箱論壇- F# _9 V2 x) q) w: S
苦。
7 A1 D ?, @$ Ftvb now,tvbnow,bttvb 4、建议用砂锅或瓦煲来做大酱汤，可使熬成的汤更香浓，味道更TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i! f" V% }2 q# _3 [% F
醇厚，风味更佳。
9 N( a! z+ o- I制作步骤：
2 f6 C8 u s9 o/ |9 y6 L0 V2 U 1、先炒牛肉，等牛肉的颜色变白的时候，放贝壳汤水。
2 i& q0 R- ?9 z# y* Y' I+ V! H! N 2、汤开始沸腾的时候，放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
5 g# I+ {- e/ _! s& V公仔箱論壇 3、再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱，最后放辣椒。
% e! @" M% E) l2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2www2.tvboxnow.com0 z. C8 p# H( D
、汤料的做法
( x4 A2 x9 O$ V" ]8 L4 Q8 V! |tvb now,tvbnow,bttvb 大酱1大勺；辣椒酱1／2小勺；辣椒粉1／2小勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y: K5 B; s8 E" [1 J) T7 e
制作要点：
- C9 t" Z F0 @# O1 E" \& dtvb now,tvbnow,bttvb 1、先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小
' n' d6 F0 F, ~公仔箱論壇时，使贝壳吐出烂泥，然后再洗干净。 公仔箱論壇$ ]' j$ G& R/ ]# j( G5 l( ~
2、在锅里倒买倒4杯水和洗公仔箱論壇. x2 T& p+ B; O# x
干净的贝壳煮。贝壳打开之后，把贝壳和汤分开。 / j" J( M+ M0 A
3、牛肉切得很细
2 _( J( z8 q( m6 `tvb now,tvbnow,bttvb，然后放适当的肉酱后搅拌。 www2.tvboxnow.com% o( ~6 S4 [6 B3 Q
4、豆腐切成0.3cm的厚度，3-
& s% J" q. S; Otvb now,tvbnow,bttvb-4cm的大小，南瓜切成0.3cm的厚度后，切成4半
! G* J# F, Q$ _! q7 R0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、辣椒7 t& b5 x+ _. o5 Q- N- { l/ Y
和大葱要大片的切，而且辣椒要去掉辣椒籽。 |
發表於 2010-5-7 10:10 PM
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