本帖最後由 咖啡愛奶茶 於 2010-5-7 10:12 PM 編輯 www2.tvboxnow.com5 M9 ` f; v1 M4 K
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6 G& M/ I/ K! t# @6 W( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電飯煲做蛋糕，這也是我在網上看到自己回去做了覺得挺不錯的，現在我將詳細的做法告訴大家吧。方便好吃哦，老少鹹宜哦！
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+ t8 A: x# e, Y. v材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克
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工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了），大碗2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e, W! W$ l4 t* g. |# n4 e, k
# H, I* f* D7 @8 f公仔箱論壇做法：www2.tvboxnow.com* q, E$ w9 E7 V1 @4 S1 e5 Y5 |. d
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中；tvb now,tvbnow,bttvb/ w! p }' s6 c9 P4 f
2. 糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；公仔箱論壇: q6 h9 `5 G* P
3. 將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可（這個很快的）；
& x1 s! ?/ U- j2 ?. _tvb now,tvbnow,bttvb4. 攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的品質）；
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3 W d( a8 ~% u9 ?- b公仔箱論壇5. 將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的品質）；" R. E( _. R" V* N& X9 r6 T. ^
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6. 將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵團和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了；公仔箱論壇* d% k4 Z) \( b8 q: w1 c& l
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% Y" U7 G; S9 d8 N' H, A7 | ^2 [tvb now,tvbnow,bttvb7. 在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫，不管他，2分鐘後再按下去，如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）；www2.tvboxnow.com3 } G. M4 k% M$ [
8. 斷電。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦；- r# R i5 x/ }
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" @, \$ r4 J; Q/ Owww2.tvboxnow.com小貼士：
) h$ A' O/ z; P+ k3 N& q攪拌要均勻還有就是要按比例調配哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~6 y: `7 W- {+ d. a n
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發表於 2010-5-7 10:10 PM
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