香港，勝在有維港！令住宅多個升值賣點，有餐廳挾無敵海景賣點開張，落地玻璃下一排餐桌，陽光下進餐，當真胃口大增……海景豪宅過千萬，捱多幾世騾仔未必買得起，一於催眠自己，無敵維港景送飯，當自己買了海景單位吧。! G) c5 @4 l* I/ D; O" ~# O
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航海作裝修主題 www2.tvboxnow.com9 p, e0 a; p' V G, E* w0 L
尖沙嘴新地標 i SQUARE又有新食肆進駐，餐廳以十五世紀中國鄭和下西洋的尋寶船艦「南海一號」為名，取其探索尋寶之意，轉換成食肆經營概念，就是為每位食客找尋各地新鮮食材。裝修呼應餐廳名字，以航海為主題，多用木質材料置放古舊木家具、地板倒模作船甲板模樣、卡位屏風印上古中國地圖、服務員穿着水手服侍客、牆身掛上古航海地圖、懸掛船纜、用古色古香的瓷器作餐具，凡此種種，無非為塑造航船感覺，加強古中國色彩，讓食客恍如置身船隻用餐。計我話甚麼都假，最吸引始終是餐廳坐擁無敵大海景和超高樓底，樓底約兩層樓高，配落地玻璃，無論置身哪個角落，都可一覽維港，加上位於廣場頂層，無遮無掩俯視維港景致，對住這個連豪宅也難有的超闊開揚景觀，感覺要多寫意有多寫意，心情好，飯都扒多兩碗。特高樓底加落地大玻璃，眼觀開揚寬敞景致，就算坐在室內也夠放鬆滿足，想吸口新鮮空氣，可往與餐廳連成一體的「 Eyebar」，酒吧設計構思與餐廳的航海主題一脈相連，稍後會開放露天座位，可以吹住海風，毫無阻隔地欣賞維港景色。酒吧着重提供舒適場地予客人，所以提供的飲品，酒精濃度不高，播放的音樂亦以輕柔為主，最適合三五知己摸酒杯底談談心。
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. _1 D0 `. R% C) o& q公仔箱論壇清甜番茄置中，紅彤彤的像顆寶石，數條草菇圍邊伴碟，賣相精緻。切開，飄出來的茄香味很醒胃，草菇亦非常彈牙。
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極品蟹皇翅 每位$288tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 T; G5 S" ^6 p9 y) q
) A6 v6 H% O/ v2 d- v& F# j4 c1 `- q0 f' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取本地膏蟹的豐腴蟹膏入饌，湯底用老雞燉足六個半小時，花蟹拆肉，並撒上五羊翅，翅夠粗身蟹肉有咬口，啖啖濃味。
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相當考功夫的一道菜式，芋頭切成線般幼薄，炸香後堆砌成塔狀，撒上秘製酸甜汁，入口索索聲。 2 H0 I$ D) P- o9 o8 x) ~8 G2 z
1 o( O# ^7 R' u公仔箱論壇椰殼燒大頭蝦每隻$80TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \8 N6 Q( M3 @ ]7 l; O& x
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鐵架下燃燒椰殼，逼出陣陣椰香，熏熟盛在鐵架上的大頭蝦，蝦肉沾滿椰子香，撒醬汁上桌，辣度自由選擇。www2.tvboxnow.com8 | ]" W' W1 C% Z! c
& ^" b0 W4 L% m: H) ~公仔箱論壇龍蝦湯泡貴妃飯每鍋$1280 p f( w& b* z9 F- ~. U+ f; p
% [, o: U) Q. ^0 _泰國米粒一半蒸一半炸，再撈勻做湯飯，口感豐富，圍蝦肉鮮，湯底煮足個半小時，無添增色素原汁原味。
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; T( m$ t5 v, |5 B6 C- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材注重新鮮公仔箱論壇. y2 N9 C q2 I6 S
裝修一流，食物質素又如何？餐廳選取食材最注重新鮮，再配多變烹調手法，炮製出一系列賣相精緻的菜式。我最愛椰殼燒大頭蝦，具異國風味，椰子選自海南島或印尼，在印尼，當地人民不會浪費椰殼，用椰殼加柴作燃料，此道菜式仿效當地人做法，大頭蝦放在鐵架之上，在鐵架下燒椰殼，讓椰殼散發濃濃椰子味，令蝦肉沾上淡淡椰子香，無論賣相、烹調手法都有別傳統中菜，曾於「利園」工作達 10年的總廚孫先生表示：「沒刻意界定何為西式、中式烹調，最重要是用哪種烹調方法，把食物味道發揮到極致，把效果做到最好，這才是最重要。」www2.tvboxnow.com5 i, ~1 D" E r% r
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（前） Mangosteen$70 Blue Lagoon$80www2.tvboxnow.com( o. w m. K+ y% @1 ^8 H
) j( H. h& \+ C3 b6 ^% k5 a+ d公仔箱論壇Mangosteen成份有用山竹和薄荷，易入口適合女生； Blue Lagoon含日本清酒，酒味較香。
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0 \$ g$ u, M- I% ?龍騰四海$5283 v6 N( P- M6 t* ~; g! o C
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龍蝦兩吃！中間橙色汪洋一片，為龍蝦湯配蛋白清蒸，面放蝦身肉；圍邊的米網則包裹着蝦手腳肉與炒香過的松子、唐芹。 公仔箱論壇) m0 b# U( U/ D( g
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! s$ J5 c. z% b: T# otvb now,tvbnow,bttvb蒸：吃其爽滑！
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0 I. r! d0 V p; }; {: O1 @炒：吃其香口！
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5 N1 ]" F2 s2 a1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @) t f5 F2 ]
1 Z' u. M6 p* ]& I2 ?9 M■一條條長木條做地板，仿似船甲板，配白色船纜，務求食客有置身船上的感覺。9 |& a1 \: U4 `. |
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■營造古色古香氣氛，餐廳放不少古舊木家具，如這張店主從印尼選購回來的木椅。
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3 [$ J& Z1 \, o+ @5 t$ \; m2 }www2.tvboxnow.com■設卡位，兩口子用膳總有私隱，磨砂玻璃屏風印古中國地圖，切合餐廳主題。
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■服務員清一色穿水手服，不過是輕便版，個人認為，加多頂帽會更神似。5 D, @) ?8 m }% A) @+ R
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Eyebar# w3 R j! {0 _+ _- u& P
7 m& H( k: R( \2 _■酒吧一角同樣有落地大玻璃，感覺非常開揚，坐在長吧頭飲 Cocktail，好 Hea。- M! g" I4 G, `% ~' r9 v% l, B1 C
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# v% T- m m- B& z" h9 \■地板圖案花紋，由馬來西亞設計公司設計，奪目而不浮誇，全由人手繪色。
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O5 o' w r2 M7 J! ntvb now,tvbnow,bttvb■配合航海主題，酒吧放有不少有關航行的擺設，如這個前 衞地球儀。- Y5 k! Y0 S T- ?* e: U1 h# E/ c7 o
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■豈能浪費了無敵海景？露天座位設投幣式望遠鏡，方便客人觀賞維港景色。
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4 ]7 I+ \: X# i' w" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南海一號 (尖沙嘴彌道敦 i SQUARE國際廣場)
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發表於 2010-5-8 06:54 AM
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