曲奇要做到鬆化當然有竅門，本港著名婚禮蛋糕專門店 Phoebe's Designer Bakery創辦人周智琪（ Cheekay Chow），最近推出自家製曲奇品牌 Phoebe's Treats，在國際金融中心、尖沙嘴及沙田分店的 city'super設置櫃位。3 E1 s: ^8 I# W' x1 _
! g& C+ |+ j& [. n5 o X z; W; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com* n1 l* W% U5 v+ X
公仔箱論壇/ d2 M+ c# w) P6 W
Cheekay的曲奇用了大量有機原材料，例如只用有機小麥粉，全部果仁用美國貨，朱古力則來自比利時。此外，她覺得市面曲奇加了大量牛油焗製，感覺較油膩又不太健康，所以她只用少量牛油，但仍令曲奇保持香味又鬆化。Phoebe's Treats共有 10款口味，包括罌粟籽小花、香香肉桂、鐵觀音茶香（ Iron Buddha Bites）、榛子棒棒等。約$39-$45/100g-170g3 W5 ~4 h; |/ I
) ]. R+ ]0 r* {8 H: Q
Phoebe's Designer Bakery (中環鴨巴甸街)
" Z/ t( }0 X& ]1 B' _- p公仔箱論壇
4 r+ e ?) @' _( U; k# f |
發表於 2010-5-8 06:56 AM
| 